独立記念日

今日はアメリカ独立記念日。
うちはどこにも出かけず、今年も家でバーベキュー、テレビで地元の花火大会鑑賞をして過ごしました。
バーベキューは夫の担当。今年は肉類の他にズッキーニやナスなど、夏野菜にオリーブオイルとイタリアン・シーズニングをまぶして、焼いてくれました。おいしかったです。
バーベキュー以外のディッシュは毎年恒例なんですが、夫がベイクド・ビーンズ、私がポテトサラダを作ります。
そしてデザートは・・・
今年はブルーベリー・チーズケーキ。私が作りました。先々週ブルーベリー・ピッキングに出かけた時のブルーベリーで作ったんですけどね。チーズケーキを作るのは初めてだったので、うまく出来るかどうか心配でした。でもうまく出来ましたよ～！トッピングのブルーベリー・ソースも美味！！


今年もお腹が苦しくなる位、食べまくりました。

花火は日本の方が見ごたえがありますね。アメリカの花火はしょぼい。
3年前に地元でスーパーボウルが開催された時、イベントの一環で花火が上がったのですが、これを機に我が街の花火はレベルアップしてきていると思うんですけど。
でもね、15分で終わっちゃうんですよね。やっぱり独立記念日の花火が15分というのはしょぼいな。