サンマの一夜干し

完成
う・ま・い
土曜の夜食べました
海の幸で一夜干し
イカ、アジ、サンマなどなど
簡単に出来ます
①干物用のカゴを用意
(ホームセンターで千円以下で売ってます)
②新鮮な海の幸を用意
③内臓を処理し、開く
サンマなどは、腹開き
④塩焼きより、少し強めに塩をする
⑤30分後、キッチンペーパーで
塩、水分をふき取る
⑥風通しの良い場所で一晩干す
昨日、魚やさんで
アンコウの肝を見つけました

この量で462円
大好きなアン肝を作ります
塩、酒を振って30分
ラップに包んで両端をゴムで縛り

アルミホイルで包み
蒸気の上がってる上で
20分
(フライパンを使ってフタをしました)
そのまま、放置して
荒熱がとれたら冷蔵庫へ

冷えたら出来上がり
切るといい色です
もみじおろしで

今夜のおつまみです
さていつものお方 登場

名前を呼ぶ

オヤツと言う
夢とりんごを分け合う
午後三時

握手のポーズ

これは山の幸


感想は?

ハッピイな笑顔です
で思い出した・・・
ハッピ~ハッピ~

立派に育ってる
よしよし

夢の検査予約できました
今月28日午前9時 麻布大
午前6時に出発予定です
ランキング参加してます
(また下がってしまった・・・)
よろしかったら
ご訪問ついでにポチッと
応援してくださいね
うれしいです

完成
う・ま・い

土曜の夜食べました
海の幸で一夜干し
イカ、アジ、サンマなどなど
簡単に出来ます
①干物用のカゴを用意
(ホームセンターで千円以下で売ってます)
②新鮮な海の幸を用意
③内臓を処理し、開く
サンマなどは、腹開き
④塩焼きより、少し強めに塩をする
⑤30分後、キッチンペーパーで
塩、水分をふき取る
⑥風通しの良い場所で一晩干す
昨日、魚やさんで
アンコウの肝を見つけました

この量で462円
大好きなアン肝を作ります
塩、酒を振って30分
ラップに包んで両端をゴムで縛り

アルミホイルで包み
蒸気の上がってる上で
20分
(フライパンを使ってフタをしました)
そのまま、放置して
荒熱がとれたら冷蔵庫へ

冷えたら出来上がり
切るといい色です
もみじおろしで


今夜のおつまみです
さていつものお方 登場

名前を呼ぶ

オヤツと言う
夢とりんごを分け合う
午後三時

握手のポーズ

これは山の幸


感想は?

ハッピイな笑顔です
で思い出した・・・
ハッピ~ハッピ~

立派に育ってる
よしよし

夢の検査予約できました
今月28日午前9時 麻布大
午前6時に出発予定です
ランキング参加してます
(また下がってしまった・・・)
よろしかったら



応援してくださいね

