夢父のお店のお客様
Yさん
夢父リクエストに応えて
秋田のお土産
純米酒セット
ど~んと持ってきてくださいました
6本セットでございます
後ろで
下戸のお爺ちゃん(御年100歳)の遺影も
笑ってますよ
お魚専門店へ
寄ったら
アンキモ見つけたので
究極の日本酒のお供を
久しぶりに作りました
今回は魚屋さんのレシピに挑戦
血合いやスジを取って
お醤油に3分漬けます
お酒で洗い流し
アルミ箔で包み
巻きすで形を整え
蒸気の上がっている蒸し器へ
待つこと20分で
粗熱を取り
冷蔵庫で冷やします
完成しました
これで2分の1の量
月はニオイに反応してましたよ
231円で濃厚な美味しさです
見た目豪華な肴で
美味しい純米酒頂いた秋の夜長
Yさん ごちそうさまでした
#ハッシュタグ
#アンキモ #手作りおつまみ
#コーギー #秋田純米酒
夢月物語
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