10月25日日曜
夢父は相棒のNさんと
フライフイッシングへ
夢母は夕方まで
お時間たっぷりです
本日の目標を書く
①水槽水替え掃除
②電気ポット掃除
③柚子胡椒作る
④アイロンかける
⑤観葉植物かお花購入に出かける
めんどうな水槽作業は
すぐに取りかかり
いつも行くお店のＣママが
届けてくれた柚子で
毎年のお楽しみの柚子胡椒
スタート
材料3つで作れる「完熟ゆず胡椒」が格別のおいしさ！フレッシュな香りと上品な辛みを楽しむ自家製レシピ
少し前に用意した
青唐辛子が傷み始めた
柚子が見つからず嘆いていたら
頂いた3個
洗った青唐辛子は刻み
柚子も洗い皮をむく
柚子1個分の果汁を入れて
お塩は全体量の2割
何度か、かくはん
完成したけれど
Ｃママと自宅用くらいの量
もう少し作りたいなぁ
柑橘系女子が
寄って来た
追加で
青唐辛子と柚子
探してみよう
がんばってねの視線
さて
しばし休憩しましょうか
続きます
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柚子胡椒いいですね～。
時々、赤いのと、青いのといただくのですが、作り方はぞんじませんでした。
ありがとうございました。
自分で作るのは、ハードル高そうですが、いつか、材料が手に入ったら作ってみたいです。
柚子胡椒、
市販品はお高くて
量も少なく
この時期は楽しんで
作ってます
フードプロセッサーか
スムージー用（我が家はコレ）で
すぐ出来るので
ぜひ～お試しください
お鍋や麺類に
良い季節ですね(^^)v
こんなに有ったんでは、
たっぷりの時間も、
瞬く間に使い切ってしまいますね～。
改めて、ベテラン主婦さんへの
尊敬の念がわいてきます
毎年の作業なので
簡単なんですよ
ただ
青唐辛子、完熟柚子が
八百屋さんやスーパーで
売ってないことがあるのが
悩みです(^^;