金欠なので
洗濯機で
野菜パンを
焼きます
洗濯機の中に
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レシピ １、５斤分 １斤分 水・・・・・・・・・８０ｃｃ 水・・・・・・・・・５０ｃｃ 野菜ジュース・・・・１６０ｃｃ 野菜ジュース・・・・１００ｃｃ 強力粉・・・・・・・４００ｇ 強力粉・・・・・・・２８０ｇ 砂糖・・・・・・・・１６ｇ 砂糖・・・・・・・・１２ｇ 塩・・・・・・・・・６ｇ 塩・・・・・・・・・４ｇ バター・・・・・・・２５ｇ バター・・・・・・・２０ｇ スキムミルク・・・・９ｇ スキムミルク・・・・６ｇ ミックスベジタブル・７０ｇ ミックスベジタブル・５０ｇ ドライイースト・・・４ｇ ドライイースト・・・３ｇ 砂糖・・・・・・・・和三盆 塩・・・・・・・・・・やさしお バター・・・・・・・オリーブオイル の方が健康的でしょう スキムミルク・・マリーム、クリープ等、珈琲用粉ミルク の方が家に有るので わざわざスキムミルク買わなくても済むでしょう |
強力粉４００ｇ
今回は
和三盆・やさしお が
有りませんでした
砂糖１６ｇ
塩６ｇ
珈琲用粉ミルク９ｇ
ミックスベジタブル７０ｇ
オリーブオイル２５ｇ
ぬるま湯８０ｃｃ に
砂糖・塩・粉ミルク
を
溶かして
よく掻き混ぜます
砂糖・塩・粉ミルク が
研磨剤の役目をして
臼のフッソ加工が
剥がれてしまわない様にするため
野菜ジュ～ス１６０ｃｃ
ドライイ～スト
レシピは
４ｇだけど６ｇ（２袋）
入れちゃいます
洗濯機の中に入れます
メニュ～１番の食パン
で
１．５斤 焼き色こいめ
スタ～ト
捏ねます（洗濯機が）
だんだんと
生地が纏まってきました
１次発酵
また、捏ねます
２次発酵（その１）
２次発酵（その２）
だんだん
大きくなっていきます
２次発酵（その３）
２次発酵（その４）
２次発酵（その５）
おやすみなさい
このまま、朝になれば
焼き上がります
おはようございます
野菜パン 焼き上がり
臼から出して
パンナイフ
で
切ってみます
断面
こんな感じ
４等分して
１食分
今回、使用した
洗濯機
じゃなくて
ホ～ムベ～カリ～
ＭＫ精工
ＨＢＫ－１５０
分量は目安です
多少違っても
問題有りません
