オーギョーチィ（愛玉子）

オーギョーチィ（愛玉子） 

 

 １２月９日（日）　　　 ＨＰ  「愛玉子（オーギョーチィ）」　

　先日観た映画『転々』　その中の１シーンに三浦友和とオダギリジョーが愛玉子を
食べるシーンがありました。　今、原作を読んでいる最中なので何だかオーバーラップして
楽しいです　原作では谷中界隈の描写も出てくるんですねぇ。　

　一度近くまで来ていたので、ＪＲの鶯谷駅からの方が近いことは知っていたのですが、
ここは駅前が結構ラブホ街なので、別にラブホを利用するわけではないのに、
なぜか後ろ髪引かれ隊（笑）でした

　つい２週間前にも、上野桜木界隈を散歩していて、家に帰ってから気が付いたのですが
愛玉子のお店はすぐそばにあったんですよ～　そのときわかっていたら寄れたのになぁ（笑） 
 

 　

オーギョーチィ（愛玉子）とは、台湾中部の高地に自生している、
クワ科のつる性多年性植物「愛玉」で、種子を水に浸して揉んでいると、
含まれている天然のペクチンにより、自然とゼリー状に固まる不思議な植物です。
　この種子から出たエキスを絞ったものが「愛玉果凍」（オーギョーチィゼリー）で、
古くから腎臓にやさしいと言われ、漢方で利用されています。

お店のご主人の手書きの薀蓄も掲げて額に入れて飾ってありました　

愛　玉　子　
「台湾の新高山の山ろくに密生する植物で昔は原住民が常食にしていました
カロリーは米と同じ位あり腎臓の妙薬と云はれます
果実状の種子を加工し寒天の様にして食します」



このお店は大正初期から続く愛玉子専門店で、
藤山一郎、淡谷のり子、サトウハチロー、橋本明治、東山魁夷など、
多くの芸術家に愛された冷菓としても有名です。
店内は昔のままの趣ですが、壁には著名な画家の絵が飾ってありました。



見た目でも想像付くかもしれませんが、食感は寒天と同じですね
寒天より弾力がある感じでプルプルしていました。
ただこれ自体には味がないので、レモンシロップをかけて戴きます
（最初から市シロップはかかっていましたけどね）
夏場はカキ氷と一緒に、またワインやウィスキーを入れて
楽しむことも出来るようですよ～
僕が思うには、梅酒やあんず酒系のソフトドリンクでもいいかなぁ

お店の外に愛玉子の減量が飾ってありました。

 作り方は、ごま粒大の愛玉の種を布袋に入れ、水にさらして揉みだすと、
種からエキスが溶け出し２～３時間で寒天状に固まります。
固まったら切って盛り付ければ出来上がり

店主がお水を持ってきてくれたと思ったら、さ湯でした（笑）
この時期だからでしょうけねぇ～
愛玉子をオーダーしたら、上着を脱ぐ前に
もうテーブルに運ばれてきたのには驚きました（笑）　早やっ

映画を観た方ならわかると思いますが、
石原良純は店から飛び出しては来なかったですよ（笑）

 しっかりと愛玉子を食べ、そのあと上野公園を抜け、この間美味しかった
大山のコロッケ＆メンチカツを遅めのランチで食べて来ました～
生ビールと共に美味しゅうございました～ 

　
ちょうど原作を読み終えました。
　原作のオチや福原愛一郎の偽名の理由や竹村文哉と美鈴の恋愛模様は映画には
登場しなかったところだ。　そして警視庁前のオチは全くの別なシチュエーションが
用意されていた。　しかしながら、映画には映画なりの、原作には原作なりの、
なんだか快い、東京という雑踏の中のほんの些細な出発点と終着点だけ決めた、
それぞれの人生の旅と、それぞれのそれまでの人生の縮図が、原作ならではの人間関係を描写していた。
　三木監督は映画化にあたり、きっと最終的に必要最小限の切り落としと、原作の持つ二人の何ら
関係のない男の匂いを消さずに、三木流の味付けで、役者個人の色合いと、
東京風景の味わいとを彼らしいテイストで表現したのだろう。
　原作中盤から後半にかけては、殆ど文哉と美鈴の恋愛を中心に物語りは進んでいた。
そっちも観たいと思ったのだが、美鈴のキャスティングが誰がいいのかは悩むもところだ（笑）　
　終盤の谷中・上野界隈は、同じ時期にこの裏通りを歩けたことで、この原作や映画の原風景を、
より実体験として肌で感じることが出来て良かった。

　ちなみに“愛玉子”は原作の中では、美味しい甘味どころとしか記述されていなかったのだが・・・。