こんにちは☀リコピンです🍅✨
今日は節分でしたね✨
節分と言えば、
みなさんは豆まきをしましたか？
リコピンは一人暮らしなので
やりませんでした😅
豆まきには大豆が
使わることが多いですが、
このブログではそんな
大豆についていくつか
ご紹介しています✍
大豆は「畑の肉」と
呼ばれているぐらい、
お肉に匹敵する
タンパク質を多く含んでいます✨
タンパク質は人間の
筋肉や内臓など
体を作るうえで必要な成分🍀
生命維持に必要不可欠な
栄養素ですし、特に必須アミノ酸も
バランスよく含んでいるので
良質なタンパク質と言えます💡
そして大豆にはタンパク質以外に
食物繊維、カルシウム、
マグネシウム、鉄、
亜鉛、ビタミンE、
葉酸、イソフラボンなどなど
たくさんの栄養素が‼️
逆にコレステロールを
一切含んでいないので、
体にもよくスーパーフードとも
呼ばれています✨
そんな大豆は豆腐や味噌、
きなこや豆乳など
いろんな形で日本の食卓を
支えています😊
大豆を摂るメリットしかない
と言うぐらい凄い食品です‼️
もっと食生活で大豆の
栄養パワーを取り入れてみては
いかがでしょうか？🍀
