料理の基本

長い主婦生活、最初の数ヶ月を除いて、ずっと出汁は即席でした。どこの出汁は美味しいとか、美味しい出汁を探す生活。そして、美味しい出汁は結構美味しい！と、長い間真面目に出汁をとってなかったのですが…

離乳食のお粥の為に、最初は赤ちゃん用の即席を使ってみたけど、少し余裕が出てきて、最近真面目に出汁をとってみたら…


なんと、驚き！

昆布とかつお節のお出汁、自分でとると、なんと美味しいこと！香りが全然違う‼ 目からウロコ。

しかも！

大して時間も手間もかからない！

あー驚き。

こないだの錦糸卵に続いて、お料理ってやっぱり基本が大事なんだな～とつくづく思ったのでした。

そして、今朝の大発見。

美味しい出汁で作ったお粥でも、なかなか食べてくれなかったチビ達。何となく海苔はどうだろう？と、小さく切って出してみたら、二人共食べた！そうだ、二人共紙が大好き、もっと早く気づけば良かった！

で、次にお粥と言ってもかなり軟飯に近いので、小さい海苔でご飯を挟むように巻いてみたら…

パクパク食べる！

あららー嬉しい～♪



最近はパンが大好き！じいじが焼いてくれる食パンや、お向かいさんから頂いたレーズンパンとか、チビコは食べ尽くすまで他のご飯を食べません！

チビコはスティック状に切ると、自分でうまく食べるけど、チビオはいっぺんにぜ～んぶ口に入れて大変な事に…小さく切ってこうやって置いておくと、好きな時に食べにきます。こんなあげ方していいのか分からないけど、これが1番うまくいきます。座ってられないし、お皿はひっくり返すし…



あたしは食べるの得意なの～




もう春ですね。庭のネコヤナギはかわいくフワフワに。花梨は葉っぱが出てきて、チューリップも出てきました！全部、何もお世話してないのですが…^^; 元気に出てきてくれて嬉しい～！