みなさんこんにちは😃 のんき亀です(ヤプログからgooブログに移りましたがブロガー名が自由にできないのですね💦)
はじめてgooブログにて記事書きます
「わー大きいみかん！」
いいえ。これは鬼柚子です。文旦にも見えますが文旦より柚子みたいに凸凹です。近所の野菜販売所で100円で購入。
さて、どう料理？
まず、実を取り(実は使わないんですよね〜
もったいない💦)切って茹でこぼし
砂糖を皮の半分以上ぐらいの量入れて煮詰めて
並べてグラニュー糖まぶして乾かして
わーい！
鬼柚子ピール完成！
「ぱくっ！甘酸っぱくてちょっとほろ苦くて美味しーい！」
手間はかかりましたが、そのまま食べてもいいし、細かく切ってクッキーやケーキの生地に混ぜてもいいです
今度ピールは文旦でもやってみようかと思います。
ではまたgooブログでも記事書きますのでよろしくお願いします(^^)