上田『福昇亭』で“ばんめん”♪

上田の有名店『福昇亭』さんにお邪魔しました
人気のお店なので外で並んで待つこと１０分、2階の座敷席に。
1階のテーブル席からは見えない調理場奥の細くて急な階段を上るんです



ワンタンメンと焼きそばが有名なお店ですが、
今回注文したのは「ばんめん」　￥７３０
「ばんめんってどんな麺ですか」お店の方に伺うと
「ラーメンの上に、五目焼きそばの具が載ってま～す」とのこと。
う、うまそう。
定番にも惹かれるけれど、とっても魅力的　
口から出たのは「ばんめんお願いしま～す。」（笑）
鶏がらの澄んだスープに野菜の旨みが溶け込み、
コクと甘みがプラスされてとっても美味
焼きそばと同じ、錦糸たまごが綺麗ですね。



メニューの人気トップは五目焼きそば。
小盛・並・大盛の3種があり、チラッと見た特大の中華鍋には焼きそばが山に
次回はチャレンジ

　

ラーメンと焼きそばがセットになったラーメンセット　　￥800円
ラーメンは昔ながらの　あっさり味、
本当に透き通ったスープに細めのちぢれ麺。
焼きそばはしっかり目に焼きつけたそばに野菜たっぷりのあんがかかってます。
硬めの食感でフライ麺とも違って、意外とはまるかも。
からし酢もね　



場所は細路地を入るので結構分かりにくいところにあります。
でも美味しいお店なので探してでも食べてみてください
（注）駐車場もありませんので近隣の100円パーキングをご利用ください。
目の前にカリーの『ベンガル』さんがありますよ～
「日昌亭」さんとは兄弟のようですね。こちらもどうぞ。