久しぶりにオイリーピクルス、作りました。
やり出すと簡単なんですが、よし作ろう！って決心するまでに時間がかかります。
ピクルス、もともとそんなに好きじゃないんですが、お友達からこれを教わってから、好きになりました。
ホーローかステンレスの鍋にピクルス液の材料を入れて煮立て、火を止めてから、カットした野菜を入れておいた瓶にピクルス液を熱いうちに流し込んでつけておくだけ。
今回は、その日中に持ち出す予定があったので、ピクルス液の鍋の方に野菜を入れて、つけておきました。
日持ちするので、多めに作っておくと重宝します。
野菜はわざわざいろいろ買いそろえなくても、家にある野菜で大丈夫。
レシピはこちら↓に載せてあります。
