昨秋収穫・・・
脱穀した大豆を・・・
今週の味噌づくりに向けて・・・現在「選別作業中」です。
働かざるもの食うべからず～
家族みんなで作業です。
8-10キロくらいはあったけど、
みんなでやると楽ちんだー。
ぬふふ(￣ー+￣)昨年仕込んだお味噌です
手前味噌ですが
もうこれじゃなきゃダメです
（この味噌を食べたいがためにきゅうりを買っている私
）
昨年の味噌づくりの様子
昨秋収穫・・・脱穀した大豆を・・・今週の味噌づくりに向けて・・・現在「選別作業中」です。
働かざるもの食うべからず～
家族みんなで作業です。
8-10キロくらいはあったけど、
みんなでやると楽ちんだー。
ぬふふ(￣ー+￣)昨年仕込んだお味噌です
手前味噌ですが
もうこれじゃなきゃダメです
（この味噌を食べたいがためにきゅうりを買っている私
）昨年の味噌づくりの様子
塩加減も加減良く、身体にも良く、味も良い手前味噌なのでしょうね。
おいしそ～
「ひとり娘」という品種のまぼろしの大豆です。
「ひとり娘」は晩生の大豆なので収穫から雪が降るまでの期間が短く、本当に大事に大事につくられました。
たぶん市場にはないんじゃないかな？
それくらいおいしいお味噌です。
あ、それこそ「手前味噌」ですが・・・
ありゃうんめぇ「いだまめ」だよねぇ。
そっか、あっげの豆で味噌なんか作ればうんめぇがんが出来るこっつぉ。
夏になったらオラちで採れたきゅうり持ってぐすっけ味噌つけさせてｗｗ
週末、小千谷にちーっと帰っていました。絵紙も見てきましたよ。
味噌、ウチ（実家）では作ったことがありません。戦争で亡くなった祖父が味噌職人だったらしいんですが…。
ネギ、くずきり、白菜、豚肉、などぶちこんで食べるこれがめちゃウマ。
鍋味噌は我が家では石川県にある、まつやのとり野菜みそが主流です。
石川にいくことが多いのでその帰りいつもおみやげにと買ってきます。
最近はプラント５にも売っていたりしておみやげ効果０です（＾▽＾笑）
ひとり娘は味噌にするにはもってーねーような大豆だっけ、ひとり娘の味噌なんかそうそうないらしいよ。
おらちも味噌づくりのときに蒸かした「ひとり娘」つまみ食いしてさー。
「ちょっと！！なにこれ！！」って、ホンジャマカ石ちゃんに食べさせたい衝動にかられたよｗｗｗ
＞夏になったらオラちで採れたきゅうり持ってぐすっけ味噌つけさせてｗｗ
畑（庭？）でオフ会。
トトロみたいでいいね～ｗｗ
■かんこさん
「昔はみんなどこの家でも’味噌玉’てが～、つくっててさー。」
って・・・
その話よく聞きました。
かんこさんのおじーちゃまがやってらしたことが今の私たちに伝わっているんですね。
■旭祭さん
今は欲しいものが割と手軽にネットで入手できる時代。
だからこそ？
アナログの世界に心揺さぶられる方が多いんですね。
頷けます。
まつやのとり野菜みそですね。
インプット～！！です～！！ピカン！！