今日はパック弁～
ごつごつの鶏つくねとー
厚揚げの新作(笑)山椒醤油焼き♪
こんな感じ(^^)
夫さんが夜は飲み会なので気楽なせいか、写真タップリ～☆
ＭＥＮＵ
・ごつごつ♪甘辛つくね (ネギ・タマネギ・人参・椎茸)
・雑穀ご飯とかつお梅
・わかめ入り出汁巻き卵
・厚揚げとパプリカの山椒醤油焼き (厚揚げ・パプリカ)
・南瓜の胡麻和え
・茹で枝豆
・紅生姜
以上です。
今日はパック弁当の和風弁当です(^^)
いつものお弁当箱じゃないってだけで
詰める作業も、なんとなく楽しい♪
鶏つくねは前回の時に
ちょぴりバージョンを変えてゴツゴツに作って冷凍していた物。
なので味付けは、全く同じ～
もう少し、保存しときたかったけど(やる気が無い時ように)
明日は飲み会だから弁当要らない・・・と思って油断してたら
急にいるとか言い出すからさ(-"-)ムムム。
厚揚げの山椒醤油焼きは新作(笑)
もちろん、我が家的にって事です^^;
最近、厚揚げがマイブームで
副菜に出す事が多くって(^^)
いつもお弁当に入れてる
厚揚げチーズ焼きやソース焼き、焦がし醤油やら
お家でも色々試してますが
今回は「山椒醤油焼き」です。
使ったお醤油はコレ↓
お水にさらして数回ほどアク抜き。
三分ほど茹でて、水気を取ったら
お醤油にドボン☆ これだけ。
色々な作り方があるみたいですが
１番～簡単そうな(笑)仕方で作ってみました。
お醤油はもろみ醤油使用。こってり甘め。
初めて作ったから良く分らないんだけど
多分、山椒の実が全部沈むくらいが美味しいのかな？
半分程沈んでます。
これを作ろうと思ったのは
すき家で「牛まぶし」なる物を食べたから。
鰻のひつまぶしの牛肉バージョンって感じのね(^^)
山椒の実(醤油漬け？佃煮？)とわさびをのせて食べるのですが
わさびと山椒の実のＷの辛さが美味しくて(´∀｀*)
お家でも食べるのを楽しみにしてます。
まだお茶漬けの友には早いけど
お醤油に山椒の香りが付いてたので
炒めるのに使ってみました♪
山椒の実が可愛い
See you.