本日のお弁当 １１月９日 ～とり胸肉と野菜の揚げびたし◎和風弁当～

今日も和風弁♪



揚げびたし～



こんにゃくがお肉に見える(^^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　

こっちは兄貴弁！

今日は角長ランチボックス♪



絶好調の(笑)ぬか漬け～



全体ー。


◇　とり胸肉とお野菜の揚げびたし
　　(胸肉・ごぼう・白菜・さつま芋)
◇　枝豆入り出し巻き卵
◇　ピリ辛こんにゃく
◇　胡瓜のサラダ　(マヨ＆ゆずすこ♪)
◇　ぬか漬け　(大根葉とパプリカ)

以上です。


今日はとり胸肉と野菜の揚げびたしの和風弁～(^^)
最近は夫弁と兄貴弁が全く同じなので
ちょっと楽チン♪

揚げびたしは
いつもはもも肉で作るんだけど、今日は胸肉で。

塩・胡椒・酒で下味をつけた鶏肉に
片栗粉をタップリつけてカリカリに揚げて
大目のツユにドボン(笑)
好きな野菜も素揚げしてドボン♪

ほんのり甘めの、ピリ辛で美味しい(^^)

ツユはさらさらなタイプ。
酒・味醂・醤油・鷹のツメ・ちょびっと砂糖・水
で作る、甘ピリ辛♪

元々は何処かの(忘れた)道の駅で食べた
「かぶりつき定食」
大きな鶏肉がたっぷりのツユ？の上にのってて
ハサミでカットしながら食べるんです。
ツユを絡めながら食べると

すんごく美味しくて～

お家でもまねっこして、よく作ってます。
家ではハサミ無し！
名前通りにかぶりついてます(笑)

私はそれにお野菜をプラス。
オススメは白菜！

とろ～りなタレも美味しいけど
しゃばしゃばタイプも美味しい(^^)


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本日のお弁当 １１月１日 ～さんまの蒲焼缶詰de簡単炊き込みご飯◎和風弁当～

今日は和風弁当～♪



さんまの蒲焼缶詰の炊き込みご飯(^^)



全体～

　　　　　　　　　　　　　　　　　

こっちは兄貴弁。

今日はランチボックス一段で♪



炊き込みご飯(^^)



夫弁と全くおんなじ～


◇　さんまの蒲焼缶詰de簡単炊き込みご飯
◇　プレーン卵焼きマヨ♪
◇　千切りさつま芋とロースハムの天ぷら～
◇　ほうれん草の胡麻和え
◇　パプリカのきんぴら
◇　おまめちゃん　(金時豆)
◇　茹で枝豆
◇　紅生姜

以上です。


今日はさんまの蒲焼缶詰de簡単炊き込みご飯の和風弁当(^^)

こちらで見てから
美味しそうで気になってたのを作って見ました♪

炊いてる間、良い～香りがしてました。
これは絶対美味しそう

ありがとう鬼嫁ちゃん、お山はどうだったのかしらん

レシピはこちら↓

さんまの蒲焼き缶詰de簡単炊き込みご飯★ by トイロイロ

最近、クックパッドにはお世話になりっぱなしだな^^;

ご馳走様です～


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兄貴から、貰った風邪。
思ったより大した事無くて、数日で復活～

今から元気にパトロールに行きまーす(笑)


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本日のお弁当 １１月５日 ～おつまみ弁当♪和風弁～

今日は和風弁。



おつまみ色々～



おつまみ弁当(^^)

　　　　　　　　　　　　　　　
こちらは兄貴弁～

今日も全くおんなじ♪



飲めないけど「おつまみ」弁(笑)



全体ー。


◇　ブロッコリーとギョニソの七味マヨ添え(笑)
◇　ゆるゆる雑穀ご飯と梅干しー
◇　夫さん大好き♪紅生姜入りだし巻き卵
◇　つくねの焦がし醤油焼き　ゆずすこバージョン♪
◇　蓮根のから揚げ
◇　大葉とチーズの揚げワンタン
◇　パプリカ入りひじき煮

以上です。


今日は「おつまみ弁当」です(^^)
なーんて書くと聞こえが良いけどね(笑)

正しくは冷蔵庫＆冷凍庫のかき集め弁当。

お弁当を作ってると
ちょこちょこ冷凍しちゃって
気付くと魔窟に～(魔窟とは・・・ヌケガラ食堂用語)
たまに放出しないとね(笑)

ブロッコリーとギョニソの七味マヨ添えは
最近、身近で流行の(笑)ギョニソで
ラブリーにゃんさんが教えてくれた「生に七味マヨ」
美味しそうで気になっていたので、早速作って？みました。
味見はしてないので(あえて)お昼に食べるのが楽しみー♪

寒くなるとお弁当が冷え冷えで嫌だけど
冷えた方が美味しいものもあるよね。
このメニューもそうだな(^^)


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せっかく作ったお弁当だけど
今日は兄貴はお休み～

クラスで風邪が流行ってるみたい。
インフルエンザ・・・？
なんて声も上がって来てます^^;やだなー。

我が家はインフルエンザの予防接種はしないので
(弟くんが卵アレルギーなので出来ない・・・
なので全員しない(笑))
毎年、ビクビク(~_~;)

でも意外と予防接種を受ける人が多いので
掛かり難い気がします。


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本日のお弁当 １１月４日 ～鶏肉と大根の照り焼きステーキ◎和風弁当～

今日は兄貴弁から～



兄貴の好物、「大根ステーキ」鶏肉バージョン(^^)



アイザワのスリム２段に♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　

こっちが夫弁～

最近はずっと



仲良く同じメニュー(^^)楽チン～♪


◇　鶏肉と大根の照り焼きステーキ(黒胡椒風味)
◇　ゆるゆる雑穀(五合に大さじ１雑穀配合)と梅干し～
◇　出し巻き卵
◇　茹でブロッコリー　マヨのせ
◇　人参のナムル
◇　蒸しさつま芋
◇　茹で枝豆
◇　カニカマ
◇　夫さんのみ紅生姜

以上です。


今日は兄貴の大好きな「大根ステーキ」に
鶏肉を入れた「鶏肉と大根の照り焼きステーキ弁当」です(^^)
いつも作ってる大根ステーキに鶏肉を加えて
ボリュームアップしてメインにしてみました

～適当レシピです(^^♪～

・大根は下茹して、鶏肉は軽く塩をもみしておく。
・フライパンにゴマ油をひき、
　茹でた大根を焦げ目がつくまで両面をこんがり焼く。
・いったんお皿に大根を取り出して
　そのまま鶏肉(今回はもも肉)もこんがり焼く。
・ある程度火が通ったら油をキッチンペーパーでふき取って
　大根を戻しいれ、タレ(酒・味醂・醤油を同量と黒胡椒たっぷり)
　を入れてじゅわわ～っと(^o^)丿
・少し煮詰めて、好みで大根にチーズをのせて蒸らして出来上がり～
　簡単だけど、なかなか美味しいです

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ブロガーさんが良く入れてる憧れ(笑)のロゴ？を
夫さんが作ってくれたので
早速～写真に入れてみました(^^)嬉しいー。

でもロゴ置き場所や色で悩む(笑)
良いのか悪いのかも分らない～慣れてないから^^;

贅沢を言えばロゴの書体も変えたいかな(^^ゞ
でも、やっぱり嬉しいな♪


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豆乳たっぷり濃厚♪カルボナーラ◎ランチ～

今日はカルボナーラ♪



カロリー控えめ豆乳で



おひとりさまランチ(^^)/


今日はみーんなお出かけで１人お留守番。
すっごくお天気が良いのでお布団干したり
子供のスニーカーを洗ったり・・・
思いっきり主婦(笑)の休日？を過ごしてます

朝ごはんをパタパタしてて食べて無かったので
今日はブランチ♪
豆乳でカルボナーラを作りました。
ちょっとソースが多かったけど、美味しかった～

今までカルボナーラは
だいたい、卵黄３個に生クリーム１cupに粉チーズたっぷりの
超濃厚レシピで作ってたんだけど
最近はちょっと色んな意味で重いので(笑)
今日は豆乳で～

いつも適当に作ってたけど
今日はシッカリしたレシピで作ろうと思い
↓こちらを参考にして作って見ました♪

簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆ by ぽぽたんこぶ


私はレシピの牛乳を全量、豆乳にしました。
それでも濃厚で美味しかった(*^_^*)

言われないと豆乳って分らないくらい。
豆乳嫌いの夫さんに今度作ってみよう！
全卵使用なのも良いよね♪

ぽぽたんこぶさん、ご馳走様です

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