（ピザハウス ドリームファーム）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんばんは。 薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
ピザレストラン童人夢農場のご案内や「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当し、山羊さんの我侭おしゃべりは「yagihigeブログ」が引き受けます。 どうぞご覧下さい。
昨日から雨が降り続いています。 気温もかなり低くなり長袖が必要ですね。
さて、童人夢農場のピッツァに使われているソースはトマトだけではなく、いろいろあるのをご存知ですか？。
実は１２種類（？ １１種）もあるんです。
１ イタリアン用トマトソース
２ アメリカン用トマトソース
３ オーロラソース （ガンべり）
４ バジリコソース （ヴェルドゥラ 等）
５ マヨネーズソース （レイチェル 他）
６ サフランソース （ザフラーノ）
７ 梅干ソース
８ ママレードソース
９ カルヴァドスソース
１０ カスタードクリームソース
１１ コーヒーソース
１２ ソース無し
このうち、８番から１１番まではドルチェ（デザート）ピッツァ用です。
そして１２番のソース無しって意外と美味しいんです。 特に４種類のチーズを使た、クアトロフォルマッジとの相性は抜群です。
皆さんは何番を召し上がりましたか？
どうぞ全種類にチャレンジしてください。 ＣＩＡＯ
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有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
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