（【ピザハウス ドリームファーム】）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
今日から童人夢農場の食材に強力な助っ人が現れました。
「津久井産の原木しいたけ」です。 店から車で３分！ 山間に数万本の原木で栽培しているそうです。
この写真の左下の原木に小さくシイタケが見えます。 先ほど農園まで伺って購入してきました。
今日の山羊さんの夕食は「シイタケのステーキ」！ 肉厚の大判をフライパンでバターでソテー！
考えただけでたまりません！
ただし原木を土の上で寝かすので「虫」がいます！！！
当然農薬は使っていませんから少し「虫」が襞の奥にいます。 童人夢農場としても折角の新鮮で安全な食材を洗剤等で洗いたくありません。 したがって流水で流し落としてご提供しますが、おそらく取りきれないと思います。 もし召し上がった時に「いたら」ごめんなさい。 そのときは「はじいて」お召し上がりください。 これからも「虫」が生きてる「安全」な食材を一生懸命探し出しご提供していきます。
どうぞ安心してお越しください。 お待ちいたしております。 ＣＩＡＯ
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為ならびに、お料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でもそこで喫煙をするようお願いいたしております。
愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。
ピザレストラン童人夢農場のご案内と「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当します。
有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
Ｔｅｌ 042-784-0961
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