（【ピザハウス ドリームファーム】）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんにちは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
小淵沢の鰻屋「井筒屋」さんでは白焼きの鰻の面白い食べ方で評判です。
「かめ塩」と名づけ小型の瓶に盛って提供しています。
さらにその食べ方をこのようなカードでお客様にお知らせしていました。
単なる白焼きが曰くありげなメニューに変身しました。
飽食の時代と言われたのは何年前になるでしょうか？ 地方の個店が生き残る為には知恵を絞って「味」は勿論「形態」「名称」「小物」等々懸命な努力が必要と教えられました。
美味しい物をより美味しく召し上がっていただく努力を童人夢農場もしなくてはいけないと感じた旅でした。 井筒屋さん、美味しかったです。 どうもありがとうございました。 ＣＩＡＯ
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為ならびに、お料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でもそこで喫煙をするようお願いいたしております。
愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。
ピザレストラン童人夢農場のご案内と「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当します。
有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
Ｔｅｌ 042-784-0961
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