（【ピザハウス ドリームファーム】）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。
野菜を作ってくださっている鈴木さんのお宅では毎年年末に餅を搗くそうです。 その数３０本！
昨夜、もち米を水に浸けて置き朝から蒸かします。
そして流れ作業の如く息子さんたち、会社の同僚、ご近所と助っ人を頼んで搗き続けます。
搗きたての餅の美味さは味わってみないと分からないと思います。 とくに手搗きは美味さが違います。
今日は、大根おろし、納豆、キナ粉、餡子、と餅の食べ方百貨です。 食べる時はするっと入りますが、どんどん食べてしまいます。 普段焼き餅として食べる時はせいぜい２枚程度だと思いますが、これが搗き立てもう３倍ぐらいペロリです。 それでなくてもメタボなのに、、、もうどうしましょ！
１０年前までは童人夢農場でも搗いてお客様に披露していましたが、手間がかかり止めてしまいました。 日本文化ですよね。 来年は童人夢農場でも復活しようかな？ ＣＩＡＯ
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。 愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。
【喫煙所】
有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126 Ｔｅｌ 042-784-0961
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☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定を目指す「公共的施設における禁煙条例」（受動喫煙の排除）に賛同します。
