復活 ジンジャーエール ！！！

（ピザハウス　ドリームファーム）

ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんにちは。　薪焼き石窯料理の童人夢農場です。　私はご案内役の山羊さんと申します。
ピザレストラン童人夢農場のご案内や「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当し、山羊さんの我侭おしゃべりは「yagihigeブログ」が引き受けます。　よろしくお願いします。


　朗報です。　　ジンジャーエール復活！！！　　先週、高知の生姜農家の横山さんにお願いし保存していた物を譲って戴く事になりました。　　直ぐに仕込みをし、寝かし期間も取れ、本日より販売を再開いたします。　　大変お待たせをして申し訳ございませんでした。





　但し、今回で春生姜は完全に終了となりますので、次回は晩秋の新生姜待ちとなります。
今回の仕込みで１ヶ月程度はございますので、お楽しみ下さい。　　ＣＩＡＯ


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有限会社　童人夢農場　代表　梅澤　勉　（山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
山羊さんのブログ
地図
Ｔｅｌ　042-784-0961
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Copyright:ⓒ2007 DREAM FARM All Rights Reserved
《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆ 大好きなピッツア（ピザ）が日本の常食になるよう願い執筆します。
☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ 素敵なイタリアを知り、素晴らしい日本を紹介する事を使命とします
☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。

大揺れの木々

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ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんばんは。　薪焼き石窯料理の童人夢農場です。　私はご案内役の山羊さんと申します。
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久々の直撃台風ですね。　昨日は３時に閉店後、テラスの日差しよけに張ったヨシズを撤去したり、薪置き場のテントをたたんだり、ガーデンテーブルを固定したりと強い雨の中、動き回りました。
しかしさすが台風の雨で、びしょ濡れになっても冷たくなく生暖かい感じで気味が悪いですね。

　深夜になり風雨共に強くなり、店の点検をしたらテラスから雨漏りが多数あり映画のように鍋、窯、ボールで雨受けをしてきました。　　閑散期に徹底的な保守をせざるを得ません。　フフフフ・・・・

　木々も大揺れ。　　池の水位も急上昇。　　溢れる寸前です。

　皆さんに被害が無い事をお祈りいたします。　　おやすみなさい。　　ＣＩＡＯ



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緊急閉店のお知らせ

　こんばんは。　　ドリームファームの山羊さんです。

天気予報、そして現実の童人夢農場の天候状況を鑑み、本日の営業を午後３時で終了させていただきました。
　ご利用予定の方々に大変ご迷惑をお掛けした事をお詫びいたします。

明日の営業は今のところ平常どおりの予定です。　　今未明の台風通過の状況によっては遅らせる場合もあります。
　どうぞご理解の程よろしくお願い申し上げます。　　ＣＩＡＯ

自然のレストランの秋

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ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

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　涼しい日が続いています。　　ほっとしますね。　　夜になるとセミの声から秋の虫たちの大合唱に変わっています。

　昨日は薪割りをしましたが、この作業場の真上に栗の木があり作業をしていると音もなくイガが落ちてきます。　　今年は栗が豊作のようで数分に一個ぐらいの感じで落ちます。
　




厚手の農作業用のゴム手袋をしていますが、イガを掴むと刺さって痛いです。　　頭に落ちやしないかヒヤヒヤです。　　拾いきれない実は小動物が夜食べるようであちこちに食い残しの皮が転がっています。　　

　今週末にはこの栗を使った「秋メニュー」を始める予定です。　　今その仕込みに大童です。
どうぞご期待下さい。　　

　さらに高知の農家さんから保存していた生姜が届きました。
風味の点でやや落ちますが、１０月過ぎの新生姜までの繋ぎとしてジンジャーエールを仕込んでいます。　　こちらは来週には販売できると思います。　　お待ち下さい。

　秋はワクワクの童人夢農場へお越し下さい。　　ＣＩＡＯ



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お店

　こんにちは　童人夢農場の山羊さんです。
昨日８月３１日で相模原市商工会議所主催の「相模原市お店大賞」の推薦受付を終了いたしました。　童人夢農場に多数の推薦を戴き感謝いたします。
　ありがとうございました。

「お店大賞」の受賞発表は１０月下旬の予定だそうです。

　今後ともよろしくお願いいたします。　　ＣＩＡＯ