相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

ちょっぴり残念!

2010年03月20日 | イベント

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

「さがみはらスイーツフェスティバル」の審査の作品を納品の為8時に相模女子大、8時半に相模大野の伊勢丹に届けました。
 10時より伊勢丹で参加20店舗の作品の販売が開始され1時までの販売数量が審査の得点の一部になります。  1時間ぐらいスクエアデッキに立会い順調に売れて行くのを確認し、審査会場に移動。



 12時半より開会式が始まりデザイン・味覚の二部門で厳正な審査が行なわれるのを傍聴。



 一般市民、相模女子大生、そして特別審査員の方々が試食されいよいよ集計がなされ発表の段取り。

 集計時間を利用し「相原高校」の生徒さんの研究成果の発表もあった。

そして結果発表。  ・・・残念ながら佳作でした。
幸い津久井のル・ポンさんが菓子組合賞を受賞されました。  おめでとうございます。

 山羊さんとシェフは「さがみはらYUZUの守」を更に美味しくする為試作を始めています。  4月末まで販売しますが、どのように変わるかお楽しみに!

 とても楽しい一日でした。  CIAO




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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】


有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市津久井町青山3126   Tel 042-784-0961
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さがみはらスイーツフェスティバル審査

2010年03月19日 | お客様

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

明日は「さがみはらスイーツフェスティバル」の審査の日。
先ほど童人夢農場の横浜製造室で作った「相模原YUZUの守」が着いた。
 明日は10時から13時まで35個を伊勢丹相模大野店の2Fで販売しその販売数が得点の一部としてカウントされます。
 そして13時より相模原女子大学で審査員により審査され、伊勢丹での販売カウントと合算され大賞が決定されます。

 さてさて「相模原YUZUの守」が皆様にどのように評価されるか愉しみです。
伊勢丹相模大野店のお近くの方ぜひ童人夢農場の「相模原YUZUの守」をお買い求めください。  どうぞよろしくお願いいたします。  CIAO



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モクレン開花

2010年03月18日 | 今日の出来事

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちわ  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 ミモザ、梅、そしてイレギュラーで店内の桜に続いていよいよ「モクレン」が開花です。



 先日の雪で折れた枝をまだ取り去っていないのが残念です。
スタッフがちょこっと愚痴を! 「モクレンって白いままで花弁が落ちれば綺麗なんだけどな!

 同感です。  赤茶けた花弁の掃除ってちょっと物悲しいものがあります。  CIAO




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早くもお花見!

2010年03月17日 | 今日の一押し

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ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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今日は串川の桃月堂さんから「桜餅」を買ってきて店内でお花見としゃれこみました。



 やはり店内は暖かいので各テーブルに置いた桜の蕾が開き始めています。
津久井で一番早く花見が出来ますよ!!!
 どうぞお越しください。  CIAO



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咲いた、咲いた、桜が咲いた!

2010年03月16日 | 凄いぞ!

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咲きました。  そうです、桜です。  早咲きの河津桜を除けばおそらく津久井で一番早く咲いたのではないでしょうか?





 じつはこの桜先日の雪で折れた枝を店内に飾って置いたものです。
かなり蕾が開いていたのでひょっとして咲くかもと思い花瓶に挿して置いたものです。
 折れてしまったけどこうして花開く事が出来て、桜も本望でしょう!

 春まっしぐらです。  CIAO



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Googleストリートビューいよいよ津久井も!

2010年03月15日 | 凄いぞ!

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先ほど津久井国際救助隊(津久井の何でも屋・・本業 饅頭屋さん)の哲ちゃんが無線ランの設定をしに来ていたのだが、津久井でもグーグルストリートビューがいよいよ見られると言うではないか!



 さっそく覗いてみたら写ってます!!!   「青山バス停」あたりから望む童人夢農場です。
 映像は昨年の夏ごろかな?   ちょっと雑草が邪魔して見難いですね。

世の中凄い勢いで変化していますね。  CIAO




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冬から春のイベントへ

2010年03月14日 | 相模原市津久井地域

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いよいよ残りあと10日間になりました。   相模湖プレジャーフォレストのイルミリオ!!!  100万球の光の楽園も残り僅か!!!



 このところ連日、このイベント帰りのお客様のご来店が増えております。
なにはともあれ観ないければ始まらない! その迫力、美しさは圧倒的です。

 3月20日からはこんどは「お花」のイベント「花絵巻」だそうです。
園内は桜がたくさん有り、まず桜から始まり昨年末に植え込んでいた花が順次咲き乱れてくるようです。  会社が変わればこうも違ってくるのか?

 ぜひ花も観に行かねば!  CIAO



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至福の時間

2010年03月13日 | 童人夢農場の愉しい仲間達

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今日は週末。  雪に祟られた一週間でした。 辛い一週間も週末のライブで全て吹っ飛んでしまいます。




 今宵はピアノ種村さん、ギターベースが宮川君でお届けしてます。
このYouTubeの画像は3回目のステージの一曲です。

 今日は数曲客席で聴けました。 嬉しいですね! 
明日からの仕事の糧になりました。  ありがとう!!!  CIAO



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特別なキノコ

2010年03月12日 | 童人夢農場の凄い食材

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 ドリームファームのキノコは昨年から長野の「キノコ村」から仕入れています。
 


 ここは菌からこだわり山中に分け入り原種を探しそれを培養し栽培しているそうです。
黄色やピンク色など毒キノコではないかと思えるものがあります。

 ですから例えば「エリンギ」にしても香り、歯ごたえ等まったく異なり美味さは格別です。
 石窯で焼き上げたエリンギにバルサミコ酢を掛けたマリネやこれらのキノコを入れたキノコのピッツァ「ボスカイオーラ」等々格別の美味しさです。

 ぜひお召し上がりください。  CIAO



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雪の後始末

2010年03月11日 | 相模原市津久井地域

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 こんにちわ  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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 昨日、今日と雪掻きをしたら紫外線で目をやられたようで、充血してしまいました。
ほぼ雪掻き完了ですが、山にした雪が溶けだし川になっているがこれが夜になると凍りつくので山を崩し移動。  今日は若いスタッフがいるので選手交代。

 確定申告の書類をもって三ケ木交差点にきたらなんとこんな大きな雪の山!!



 どうりで渋滞が出来るわけで、この後帰宅時に通ったらシャベルカーが来て雪山を取り去っていた。
これで完全に平常状態にもどるので一安心。

 でもこの除雪費用は相当な金額になるだろうな?  予算は大丈夫かいな?  CIAO



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