自社生産のご紹介♪

こんにちは！

いつも当ストアをご利用いただきありがとうございます😊

イーファーマーズの鈴木と申します🌟

東京都新宿区市ヶ谷に物流センターが御座います。

じつは、物流センター内で都市型農業を行なっています！

従来の大規模農場は棚型といって大きい面積を使い、生育および生産をしております。

当社の発想はその逆で、狭い敷地面積で収穫量を上げられるよう縦型の高密度栽培装置を用いております。

ほぼ土の無い都心で、東京地産地消を目指しております！

特徴や生産方法などは今後更新していきたいと思っておりますので是非お付き合いくださいませ👀

 

先日、東京ビッグサイトで行われた「国際ホテルレストランショー」にて弊社が出展をいたしました！

大盛況で閉幕し、御来場いただきました方々には心より感謝申し上げます。

 

今後ともよろしくお願い申し上げます🤲

はじめまして。料理担当者です。

初めて、ブログというものを書かせて頂く新米です。

私は、平凡な50代の主婦で、特別なお料理など、ご紹介できないですが、

お味の感想だけは、的確に、書いていきます。

初回は、お野菜本来の味がわかる野菜サラダです。

写真は、何気なく盛りつけたサラダです。

むきエビや、ゆで卵、カイワレ、などが、写っておりますが、

所々に細いオレンジ色が、見えます。これが、弊社取り扱いの

【味特選人参】です。このサラダの具材の中で、見た目の存在こそ薄いですが、

食べてみると、その味に、ビックリ！です。抜群なんです。

幼い頃に食べたどこか懐かしい人参。40年前ですよ～。

とっても味が濃くて、甘くて、土の中で元気に育ってきたんだね。と言いたくなる、

そんな人参でした。

この人参を食べて、私は、元気を分けてもらったような、そんな力強い💪気持ちになりました。

こちらの人参を作っていらっしゃる農家さんにもお邪魔致しました。

こちらの農家の社長さんも、とっても元気のいい方で、それにも増して驚いたことは、

その栽培方法でした。農業機械を使わず、手間をおしまず、人の手によって収穫をして、

一つ一つの野菜を丁寧に大切に育てていらっしゃいました。

『食べた人を笑顔にしたい』をモットーに、頑張っていらっしゃいました。

都内の一流レストラン、三ツ星レストランにも、数多く出荷なさっております。

一度、本物の人参をみなさんにもお味見頂けたらという気持ちです。

P.S.　私、【味特選人参】は、皮ごとそのまま丸かじりしたいなぁって思っております。馬のように。