9人で作ったのですが、
ミキサーかける、
鍋で煮る、
絞る、
にがりを入れる、
１つの鍋で一人分ずつ。
これが9人分？のおからです。
豆腐の水が落ちる間に、
手早く、仕込んであった炊き込みご飯と
持ち寄りのお漬物、卵焼きなど。
美味しく、美味しく。
頂きました。
※私は持ち寄るものが作れないので、お菓子を買って行きました。私も作るの好き、食べるの好き…だけど、何をしてもかなわない、スーパー主婦の集まりですm(_ _)m
まず
豆乳を弱火にかけ、
鍋底をゆっくり混ぜながら
80℃になったら
にがり液を入れる。
（にがり液：にがり12.5CC、白湯50CC）
にがり液の入れ方は、二回に分けて入れる。
まずは底の方、次は上の方。
よく分からないまま、終わりました（笑）
蓋をして15分待つ。
その間に型の準備❗️
鍋の中身が透明の液と豆腐部分に分かれてきたら、型に入れる。
晒しをかぶせて、蓋をする
水が穴がポタポタと出てくる‼️
…続く
初めての豆腐作り…手作り豆腐❗️
もー、ウキウキで（笑）
味噌作りに誘ってもらってる、
婦人部の皆さんに混ぜてもらい。
豆腐作ってみる？
と聞かれた時は❗️
はい‼️はい‼️
お願いしますと、m(_ _)m
月曜なのに、
ちょっと無理して休みをもらい。
前日の昼前から、豆を洗って
大豆300g
水900CC
タッパーに入れて、
おやつを持って、行ってきました❗️
まずは1／3ずつ、ミキサーにかけて。
お湯６カップに入れて、
沸騰させてから、
7〜8分弱火で煮る。
それを木綿の袋に入れて、
熱々を絞る。
絞った汁が豆乳。
袋の中にはおから。
※出来立ての豆乳、生温かいからか？
😭美味しくなかったーー続く
ここ、数ヶ月…
睡眠の質、血圧、脈拍など
計測アンド記録出来るスマートウォッチをつけて暮らしてます。
寝る時も…
昨晩から今朝へかけての
睡眠の結果です。
初めてです、100点。
7時51分に起きた事になってます。
7時過ぎには
起きて弁当作ってたんです。
体は完全に寝てたらしい（笑）
この100点は喜んでいいのかなぁ(^^)
いつも、ご飯を食べてる。
台所の窓。
テーブルから見える椿。
多分、正義。
少し前まで、椿の花の…良さ？
が分からなかった（笑）
今年は綺麗だなぁ…と写メる😂
そんな年頃になっちゃいました。