ストーブ

暖かくなったり、

寒さが戻ったり。

このタイミングで

ストーブの最後の灯油を使い切ります（笑）

家が、台所が狭い割には

大きなストーブで、

…暖かさも、見た目も、眺めてても、

私の好み…大好き（笑）

数年前より基本エアコンの我が家。

御歳80歳オーバーの旦那の母

ストーブに鍋かけ忘れ、

お出かけの時の消し忘れ、

が続いた時に、

冬はエアコンとこたつ❗️

ストーブ禁止‼️令を旦那が出しまして。

それからは、めったに使わなくなったストーブ。

それでも、この冬もお世話になりました。

灯油使い切って、バラバラにして掃除して

物置へ…

春が近いです。

豆腐作り…道具

豆腐作りの道具について

借り物です、Amazonにも売ってました。

が、結構高かった…

次から我が家は（ざる豆腐）派になります。

にがり、12.5ml入りの小袋です。

頂きました、もー1回は作れそうです。

豆乳とおからに分ける

木綿の袋❗️無印のオーガニックコットン

190円です。

裏返して使うんです。

買いました。

手間がかかるけど、

忘れないうちに

次は、ざる豆腐（笑）

豆腐作り…食べる‼️

もらってきた、炊き込みご飯

かぼちゃたっぷり、豚汁

トマト、きゅうりの酢味噌

✨作った豆腐✨

楽チン豪華な晩ごはん。

豆腐のアップ

断面もずっしり（笑）

木枠いっぱいだった、豆腐が水分が落ちて

小さくなり。

開けると、こんな感じ

重たい感じです、

ずっしり豆腐でした。

自分で作ったのもプラスして

ほんと❗️

美味しかった‼️

豆腐作り…③待ってる間に

9人で作ったのですが、

ミキサーかける、

鍋で煮る、

絞る、

にがりを入れる、

１つの鍋で一人分ずつ。

これが9人分？のおからです。

豆腐の水が落ちる間に、

手早く、仕込んであった炊き込みご飯と

持ち寄りのお漬物、卵焼きなど。

美味しく、美味しく。

頂きました。

※私は持ち寄るものが作れないので、お菓子を買って行きました。私も作るの好き、食べるの好き…だけど、何をしてもかなわない、スーパー主婦の集まりですm(_ _)m

豆腐作り…②

まず

豆乳を弱火にかけ、

鍋底をゆっくり混ぜながら

80℃になったら

にがり液を入れる。

（にがり液：にがり12.5CC、白湯50CC）

にがり液の入れ方は、二回に分けて入れる。

まずは底の方、次は上の方。

よく分からないまま、終わりました（笑）

蓋をして15分待つ。

その間に型の準備❗️

鍋の中身が透明の液と豆腐部分に分かれてきたら、型に入れる。

晒しをかぶせて、蓋をする

水が穴がポタポタと出てくる‼️

…続く