妄想 パエリア

全体の写真を撮りたかったのですが、フライングで食べられてしまい。こんな感じ。

旦那さんが、デレビのコウケンテツさんの料理番組を見て『パエリアが食べたい』と囁かれ。

スマホで検索したら、家に無い材料ばかりなので。

なんちゃってでもいい？と聞けば。

嫌という。

ので、カレーピラフみたいなのでいい？

と言いながら。

なんちゃって、パエリア。

エビも貝類も無い。

パプリカも、もちろん無し。

サフランなんて、買ったこと無い（笑）

※具材は、鶏肉、冷凍イカ（ロール）、冷凍赤魚。

※味付けは、カレー粉、トマトケチャップ、ブイオン、塩胡椒（クレージーソルト）　

一度、ちゃんとしたパエリアを作ってみたい。想像力働かせて、

作ってみたけど。

美味しかったけど、

カラーピラフだったよーな…（涙）

次のために、メモ

ニンニク　１カケ…みじん切り
玉ねぎ　中　１個…みじん切り
鶏モモ　１／4枚…小さめひと口
人参中　１／2本…千切り
イカ（冷凍）１本…半円切り？
赤魚（冷凍）１枚…1.5センチ幅
グリーンピース　少し
米3合…洗ってザルにあげとく

カレー粉　小さじ３
ケチャップ　大さじ３
日本酒　大さじ３
ブイオン１個
　
オリーブオイルで
同じ鍋にニンニクを炒め、玉ねぎを炒め、鶏肉を炒め、
鶏肉を取り出してから
人参、米を炒める。

スープを入れ、全体混ぜたら
米３号に、4合分の水を入れる

強火で煮立たせて

平にならし、赤魚、イカ、鶏肉、グリーンピースを並べて蓋をして
弱火で20分

蒸らし20分