豚の角煮

我家の人気料理のひとつ豚の角煮を作りました。

 

 

詳しいレシピはこちら↓

「きたグルメスタッフブログ：豚の角煮レシピ」

圧力鍋を買った時に付録で、

ついてきたレシピなのですが、

これが美味しく簡単に作れるので、

私が作る時はいつもこれです。

 

一日目に圧力を３０分かけ下茹をして一日放置するのですが、

翌日には↓のようにラード（豚脂）が浮いていて、

こちらは別な料理に活躍します。

 

 

あとは調味料を入れて何回かに分けて圧力をかけると出来上がり～～～

とろとろ豚肉がとても美味しくできました＾＾