ジンギスカン＆行者ニンニク 春の旬！

今年は行者ニンニクが豊作なのか？

我家に毎週のように届きます。

 

北海道の春の山菜の王様行者ニンニク

昔はアイヌネギと呼ばれていましたが、

アイヌは差別用語と言われ

今は行者ニンニクと呼ばれるようになりました。

※アイヌとは北海道の先住民族で

アイヌという言葉じたいが差別用語になるとは思いませんが？

 

難しい話はおいといて

北海道の春の山菜行者ニンニクは美味いです。

天婦羅・おひたし・醤油漬にして食べますが、

ジンギスカンに入れて食べるのが一番好きです。

この日も沢山の行者ニンニクを入れて

ジンギスカンを楽しみました。

どちらも北海道人に愛されています＾＾

 

もう一つの北海道　春の旬の味覚は毛蟹です。

そろそろ旬が終わりますのでお早めに！

 

 

美味しい毛蟹をお探しの方は一度↓こちらのサイト↓にて確認願います

 

【オホーツク雄武産　浜茹で毛ガニ】