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～日々の思いをブログにのせて～

コンコンコロッケ

2010-12-12 | 食と健康

コロッケといえば俵型のポテトにパン粉をつけて油で揚げますが・・・

「コンコンコロッケ」は油あげにポテトを詰めて

少量の油で表面に焼き色をつけて出来上がり

中に入っているのは

　１．ゆでたジャガイモつぶして

　２．たまねぎみじん切り　と　シメジの炒めたものを加え

     塩コショウとマヨネーズで味付け

　◎油揚げをひっくり返してその中に詰めて爪楊枝で口を止めるだけ

油も少量なのでとってもヘルシー　しかもボリューム満点　　

油揚げがぱりぱりしておいしい～！！


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5 コメント

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コンコンコロッケ (いのぶたちゃん)
2010-12-14 15:06:02
　最近手抜きの料理ばかりです。
ネーミングからも楽しく調理できますね。

材料もすぐ揃えられる物でいいですねぇ～。
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コンコンコロッケ (satomine)
2010-12-13 09:39:05
面白い名前で、ヘルシーで作り方も簡単そうですね。早速作ってみようと思います。
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こんこんコロッケ (ゆりりん)
2010-12-12 23:56:25
面白い名前のコロッケですね。しかもとてもヘルシーな感じです。一度作ってみようと思います。
孫が喜んで食べそうです。
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コンコンコロッケ (気ままにオーマ)
2010-12-12 19:55:23
素敵なネーミングのコロッケ。
なるほど、油揚げで「コンコン」ね。

聞いただけでおいしそう。
料理は、ひと手間かければ、おいしく変身できますね。
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コンコンコロッケ (aikamu)
2010-12-12 01:32:46
初めて耳にする名前、面白いですね。
作り方簡単そうで試してみたいです。
レシピ有難うございました。
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