ラムレーズンパウンドケーキなど

最近作った焼菓子たちを紹介します♪
「ラムレーズンパウンドケーキ」はラム酒に漬けこんだレーズンと
ココア生地がマッチしたビターでホロ酔いな大人のお味にできました。
これはダンナさんの会社の秘書さんのお誕生日にプレゼントするために
焼きました。
秘書さんはアメリカの女性の方らしいのですが、ダンナさんの出張手配など色々親切に
してくれるとのこと。もちろん、秘書といっても日本でいう事務職の女性でダンナさん専任
ではないですよ。
ダンナさんが感謝の気持ちで「何かプレゼントしたい」というので「花束」を提案し、
おまけにパウンドケーキを付けてみました。

喜んでもらえたようで良かったです♪
ふふふ、「妻」のケーキ付きなら勘違いされないし～(笑）
会社では毎月お誕生月の方々が紹介されバースデーパーティーがあるとか！？
パーティーいってもカフェテリアに「アメリカンなケーキ」があるくらいらしいですが
こうゆうのいいですよね。
ドイツにお住まいの大学時代の先輩akikoさんの会社では「誕生日の人」が自らケーキを
作ったり買ったりして同僚に振舞うらしいです。
面白いですよね！

こちらはマフィン。「A.R.I」のレシピより。
たくさんの生地を作ってから取り分けて「チョコマーブルチョコ」「ラズベリー」
「バナナ」「ブルーベリー」「パンプキンシナモン」の５種類を一度に焼きあげました。


おやつにお隣のリアナの家とそのまた隣のトゥンさん家に持っていきました。
リアナは紅茶にミントとレモンを入れて飲むのが好きなのでお庭のミントも添えました。


こちらはバナナが余ると私がよく焼くケーキ。バナナ救済手段です。
黒いポツポツが出てきて甘～い香りがするバナナを使うのがポイントです。
アーモンドパウダーも入ったしっとり生地。
私のよく行くスーパーではアーモンドパウダーやクルミなど量り売りで好きな分だけ
買えるのでとても便利です。


最近はこんな感じでよくお菓子を作っていますが人に差し上げる事ができるので
消費に困らず助かります。
私もダンナさんも体重が日本にいる時より増えてきたので気をつけなくちゃ！！
この頃のダラスは少し涼しくなってきたのでベビーカーを押しながら散歩したい
と思います。
日本はまだ暑いとのこと、どうぞ皆様お元気にお過ごしください☆


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