モツ飯セット:ラーメン科

今日は少し寒いかなぁ。

こんな日は、辛味の効いたキムチをトッピングしたラーメンなんて如何ですか？

ラーメン科(shina)のモツ飯セット。

850円也。

ふきのとう

いつも行くお店で、ふきのとうの天ぷらを出してくれた。

ちょっと苦味がある春の味。

でも、本当の春が待ち遠しい...。

イカ唐揚げ定食の行方

先日の日経新聞に、

魚介高騰　乱獲が影

と社会面に記されていた。

いつもお世話になっている定食屋さん、有賀レストランの女将からイカが不漁という話は聞いていたが、こんなに減っているとは驚きだった。

とくにイカ類は△84%漁獲量が減っているとこ事。

スルメイカ仕入値は、3年で5倍。ウニは6倍になっているそうだ。

乱獲、海水温の上昇、さらに原油価格に伴う重油や軽油の燃費費高騰が拍車をかける。

原油も国からの補助金で極端な価格を抑えているが、いつまで続くのだろうか...。

ほうぼうの刺身定食

今日の日替わりランチは、ほうぼうの刺身定食だった。

恐らく店主が釣った魚だろう。

しっとりした中で確かな食感がある。

淡白でありながら滋味深い。

美味しかった。

でも、いつこのメニューに出会えるかは分からない。

昨日は、メバル定食だったそうだ。

是非。

水戸IC近く笠間寄り、横綱。