本日はレドンドビーチのピアまでチャリ 
で行って来ました。
さすがにちょっと疲れたわあ。
ビーチに出るまでに長い坂を登らないといけないからさ。
ビーチまでは25分位、ピアまでは30分位ですかね。
海沿いを走るのは気持ちがいいぞ♪いい天気だったし。
さて、今日の御題はバニラエッセンス。
これまたチーズケーキを作るのに必要なものの１つですね～。
レモン汁と違って、これはあっけなく見つかりました。
バニラエッセンスは、スパイス類を売ってる付近発見。
早速物色したんだけど、結構大きな瓶も売っててさ。
そういやメキシコで化粧水みたいなバニラ売ってたなあ、な～んて思い出した。
これねえ、いざ使おうと思ってびっくりですよ。
バニラエッセンスの口って、エッセンシャルオイルみたいになってない？
ひっくり返したら１滴ずつ出るようにさ。
でも、これは違うんです。
これじゃあどぼって出ちゃうじゃんねえ。
すっごいバニラ風味のチーズケーキになったらイヤだなあ・・・。
案の定結構入っちゃったし。
でも、出来上がったら全然バニラじゃなかった。
日本のバニラエッセンスとはモノが違うらしい。
アメリカのレシピを見ると、バニラを小さじ１杯とか入れてるし。
蓋を開けたときに強烈なバニラ臭がしないし、濃縮率が違うのかしらね。
↑気が向いたらクリックしてね
アメリカの食べ物ＴＯＰ → アメリカ食文化
で行って来ました。さすがにちょっと疲れたわあ。
ビーチに出るまでに長い坂を登らないといけないからさ。
ビーチまでは25分位、ピアまでは30分位ですかね。
海沿いを走るのは気持ちがいいぞ♪いい天気だったし。
さて、今日の御題はバニラエッセンス。
これまたチーズケーキを作るのに必要なものの１つですね～。
レモン汁と違って、これはあっけなく見つかりました。
バニラエッセンスは、スパイス類を売ってる付近発見。
早速物色したんだけど、結構大きな瓶も売っててさ。
そういやメキシコで化粧水みたいなバニラ売ってたなあ、な～んて思い出した。
これねえ、いざ使おうと思ってびっくりですよ。
バニラエッセンスの口って、エッセンシャルオイルみたいになってない？
ひっくり返したら１滴ずつ出るようにさ。
でも、これは違うんです。
これじゃあどぼって出ちゃうじゃんねえ。
すっごいバニラ風味のチーズケーキになったらイヤだなあ・・・。
案の定結構入っちゃったし。
でも、出来上がったら全然バニラじゃなかった。
日本のバニラエッセンスとはモノが違うらしい。
アメリカのレシピを見ると、バニラを小さじ１杯とか入れてるし。
蓋を開けたときに強烈なバニラ臭がしないし、濃縮率が違うのかしらね。
↑気が向いたらクリックしてね
先日私もあれれ？と思って、調べてみたんです。
エッセンスとエクストラクト、やっぱり別物と
認識したほうが正解みたい。
↓ここの香料と成分にちらっと説明でています。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%8B%E3%83%A9
その他様々なサイトで見た情報を統合すると、
通常バニラエッセンスは人工香料を含むものが多い。苦味を持つので使う時は少量、ただし香りが
バニラエクストラクトより強い。
ってな感じみたいです。
バニラエッセンス、最初に作ったのはどこなんだろ？
こっちでは見かけないですよねー。
そういうことなんですね～。
うん、バニラエッセンスって苦いって言いますよね。
香りも確かに人工的な感じ。
でも、どうしてアメリカでは見かけないんでしょうね。
あ、分かった。
容器が小さくなるから、アメリカ的にはありがたみが薄れるのでは？
大きいもの＝いいものって感じがしますもんね。
それに、ついつい欲張っていっぱい入れちゃって、香りと苦味が強くなりそう。
予約したのは1月30日で1週間～１０日で届くと言われたのに．．．
ふるさんも予約したのってSTAでしたよね？
結構届くのに時間かかりました？？？
＞大きいもの＝いいものって感じがしますもんね。
＞それに、ついつい欲張っていっぱい入れちゃって、＞香りと苦味が強くなりそう。
うんうん、なんだか有り得そうで大笑いです～。
チケットのことは覚えてないなあ。
日記を読み返してみたけど、やっぱりよく分からない。
でも、私がつかったのはＢＡだったから、紙チケットじゃなくてＥ－チケットだったんだよね。
これだと予約した日に印刷すれば受け取れちゃうから、時間がかかったとしてもそれは私がなかなか取りに行かなかっただけのことだと思われます。
予約した時にパスポート番号が分からなかったから後日連絡して、チケットの発行はその後になった筈だから。
予約したんならちゃんと届きますよ～。
相手はイギリス人だから、定期的にせっついた方が確実かしら。
忘れられたら困るけどね・・・それにしてもちょっと心配だね。
出発日も着々と近づいてくるしね。
ありがちでしょ？（笑）
真偽のほどはともかく、なんか説得力ありますでしょ。
アメリカってそういう国よね
信じきって、ドバッと４分の１ぐらいプリンに入れてしまいました。。（泣）
これはバニラエッセンスじゃないのか？？
と、その後ぐぐってみたりして。。。
やっぱり同じようなことを思う人がいたんだぁ～。
製菓によっぽど詳しくない限り、日本人ならみんなそう思うって！
っていうか、1/4も入れちゃったの！？
最初に口を見なかったんだね・・・ちなみに、プリンのお味（っていうか香り）はどうでした？
バニラエッセンスとエクストラクト。
↓を見ると、とにかく違うんだ～ってのが分かる。
http://combili.cute-site.com/hibinokurasi-tools-vanilla-extract.html
Wikiはとにかく文章が長くて
表にでもしてくれれば分かりやすいのに。
でも、予約のときにパスポート番号なんて聞かれなかったっ！
ま、お金も払ってあるし、郵送の保険もかけてあるから
大丈夫とは思うけど、やっぱり不安・・・
もう１ヶ月無いのにっ！！！
予約にパスポート番号いらなかったの？
航空券買う時って、普通聞かれない？
ＳＴＡに電話してみなよ、メールじゃらちあかないよ！
もう１ヶ月ないなんて・・・急いで電話か、直接行っちゃって下さい。