＊＊＊ あけましておめでとうございます ＊＊＊
＊＊＊ 本年もよろしくお願いします ＊＊＊
氏神様に初詣に行きました。
無事に新年を迎えさせていただいた感謝を述べました。
夫と子供は
トイザラスにＷｉｉのソフトを買いに行き、
私はお昼のおせちの盛り付けです。
いつもおせちを作っているのですが、
今年初挑戦したのは、黒豆です。
色々な作り方がありますが、
これは、水と砂糖と醤油と塩と重曹のシロップに
一晩漬けてから、煮ました。
ルクルーゼでゆっくりコトコト煮たら、
ふっくら仕上がりました。
あとは、
オーブンで焼く伊達巻、
栗きんとん、
えびの甘辛煮、
鶏肉入りのお煮しめ、
なます です。
子供と私が好きな甘めなものが多いので、
夫の好きな焼き豚と数の子も一緒に。
年末二日間に分けて作りましたが、
長時間、キッチンに向かっていたせいか、
肩がこって…。三が日はゆっくりお休みします。