昨年の春の引っ越しの時に、手作りのラムレーズンの瓶を
処分しようか迷い、そのまま冷蔵庫にしまい、
いざ、開けたい時になって、蓋が開かない！(>_<)
またもや冷蔵庫に封印してしまい、気が付くと一年以上も漬けっぱなし！
根性で開けて、念願のバターケーキに入れました。
焼きたてはふんわり、翌日はしっとり、さらに翌々日は…
と、お酒の入ったケーキは日が経つにつれて風味の変化の楽しみがあります。
久しぶりのお菓子作り。楽しかったです。
メレンゲをしっかり立てたので、内側からふんわり割れました。
そして、懲りずにまた漬け込んだラムレーズン。
一年以上漬け込んだそれは、とろりとして、生地にしっとり馴染んでくれました。
また、使うのを忘れないようにしなければ…(^_^;)
今日は学校を早退して、徳島県統計グラフコンクールの表彰式に参加してきました。
夏休み、課題とは別に自ら進んでやりました。次男は去年のリベンジです(笑)
発表があったのは９月末でした。
まさかの、二人仲良く？知事賞でした!!! わ～い！一番良い賞だ!!
入賞作品集にも大きく載せて頂きました。
表彰式はかなり緊張していました。
知事賞が３名いるうち、２人が兄弟ということで、おまけでしょうか、
我が家から賞状を受け取る人を選んでよいと主催者側から言われ、
リベンジ成功の次男を代表者にしました。
顔を真っ赤にして、賞状を頂いていました(笑)
会場は県庁の隣のグランヴィリオ徳島というホテルでした。
上の写真はその近くのヨットハーバーです。
お天気も良く、元気に自転車で行ってきました！
さてさて、賞品の図書カード３０００円と参加賞５００円
３５００円も何に使うのでしょうか？マンガでしょう…(=_=)
みなさま、あけましておめでとうございます。
本年も家族ともどもよろしくお願いいたします。
お正月休みは、遠方の為、帰省が出来ないので、
道後温泉に家族旅行に行きました。四国4県制覇です(笑)
道後温泉本館。
坊ちゃん電車がちょうど停車していました。
たまたま通りかかった、からくり時計。
定番 一六タルトは抹茶味を試しました。
少し足を延ばしてしまなみ海道へ。
眼下にのびる橋は本州へと続く来島海峡大橋です。
想像以上のスケールに圧倒されました。
主人は運転を頑張ってくれ、
久しぶりの温泉に子供たちも、はしゃいでいました。
私も冷えた体が温泉でほぐれたようです。
鯛の炊き込みご飯も美味しかったです。
クリスマス前までの再就職、そして冬休みは家事、バスケ、
お節づくり、初詣、初売りと大忙しで、
空いた時間に子供のプリントを作りだめしておこうと
思っていたのに、最終日の今日、やっとできた次第です。
冬休みは明日までですが、明日から新しい職場でお仕事です。
今度は四国内に営業所が10か所ある事務機器の会社の
事務のお手伝いです。
アットホームな営業所の雰囲気が、以前の会社を思い出します。
会社での、家庭での、私のお役目を忘れないよう、
また、心新たに頑張ります!!
