牛筋煮込み

我が家のソールフード「牛筋煮込み」 と「ニラのウエッティーふりかけ」」
作り方はどちらも簡単
牛筋は一度茹でて灰汁取りして

味けは博多甘口醤油かなり、砂糖かなり、酒少々、塩チョコット

スジの部位にも寄りますがストーブにかけて４～５時間
鍋とストーブの間にレンチを噛ませて！

ニラのウエッティーふりかけは
醤油と少々のごま油、一味で味付け！
食欲がなくなる夏場には良いですよ
炊き飯に使っても最高です！ ^ ^

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