ローフードとは、４８℃以下で調理して食物の栄養素を生かす食事法
ヴィーガンとは、絶対菜食主義者・純粋菜食主義者という意味。
（ベジタリアンはお肉を食べませんが、ヴィーガンは肉だけじゃなく卵や乳製品なども食べないんですよ）
写真がわかりずらい・・・
トマトの下はラザニアなんですが、このラザニアもナッツから作ったチーズが使われています。
私はお肉は食べないけど、ヴィーガンではないのでいつもはチーズも乳製品も食べますが
たまにはヴィーガン食もいいですね～。
ローフードレストラン Ｍａｎｎａ
東京都渋谷区猿楽町24-7
03-6416-9563
