イタリアンダイナー「サンシャイン」です

今日のランチは仕事帰りにひとりで「サンシャイン」に行きました。

オーナーシェフが1人でランチを切り盛りしているこじんまりとした隠れ家レストランです。本当は教えたくないけど、自慢はしたい。そんな場所です。

ランチはフルコース1200円（税込み）
本日の前菜は
タコと白花豆のマリネ
ラタトゥーユ
かぼちゃとレタス、トマト、きゅうり
とり肉のトマトソース煮込み
エリンギ、まいたけ、えのき、のマリネ
ツナのピッツア　クリスピー生地

これらがみんな一皿に。様々な味の違いを楽しみながら冷製の前菜のなかにある熱々ピッツアがさらにおいしくなっていきます。今日は特にピッツア生地が秀逸。薄い生地がタルトのようなサクサク感で食感がいい！



メインは「ペスカトーレ」
海老、イカ、ホタテ、アサリが小さなカットトマトの入ったトマトソースをベースにイカ墨、イカワタを加えてあり、深い味わいを出しています。細めのパスタにからめつつ最後の一滴まで嘗め尽くす・・・




デザートは6種類の中から「クッキー＆キャラメルジェラート」とエスプレッソです。
滑らかな口当たりで、エスプレッソによく合う！約2個分をぺろりと食べてしまいました。
ティラミスやチョコレートケーキ、イチゴのタルトなどなど、どれをとってもエスプレッソカップが小さく見えるものばかりです。


その日に仕入れたものでシェフのお任せのみ。何が出てくるか当日までわからないわくわくさをいつも体験できます。
夜のコースはさらに充実していて、ワインを飲んでも3000円かからずにおなかが一杯になるのですよ。
食べたくなったら私に電話してください！！



5月25日　本日はクラスのＰＴＡ有志で会食。
前菜は
イカの墨和え、イタリアンオムレツ、ラタトゥーユ、きのこのマリネ、豚薄切り肉、そしてかぼちゃは今日甘めのシナモン味でした。レタス、トマト、きゅうり。
でした。