赤しそジュース

今年も しそジュース 作りました〜

今年は、長く煮ると 酢の酸味がまろやかになる… と聞いたので、

赤シソを鍋に入れたら長めに煮ました。

砂糖やクエン酸を入れた後も長めに火にかけながら灰汁取りをしました。

自家製 赤しそジュース🥤

南季の灯ドリンクメニューには「炭酸割り」で載せていますが「水割り」もOK🙆‍♀️です。

どうぞ ご賞味ください☺️