H27年、ありがとうございました。

H27.12.31
とうとう平成27年も終わろうとしています。
今年は、先代犬ゲン&コウから世代交代で「おと&いと」を迎えました。

ゲン&コウは生後30日で迎えて、それからゲン&コウとの生活を経て～約19年…
子犬がこんなにも 元気が良いことをすっかり忘れていました。
おと&いとが南季の灯へ来て初お披露目の時、皆様に代わる代わる抱っこされて“いい子いい子”して頂きました。ありがとうございました。
ワンコ先輩からも、いろんな事をたくさん教えて頂きました。

おかげ様で、人も犬も大好きな おと&いとに育っています。

猫のモーちゃんとも仲良しになれて、南季の灯家の一員として、看板犬として、スクスク育っています。
皆様のおかげでございます。

今年一年間、本当にありがとうございました。

これから迎える新しい年が、皆様にとって幸多い年となりますように！！ お祈り申し上げます。

写真：今年も オーナーの手打ち年越し蕎麦、美味しかったです。

日課

家の中でも仲の良い おと&いと ですが、今日も くっ付いて 何やらやっていました ❤ 。
「今日も！」です。
「またベタベタしてる～～ (^^)」

おと&いとツーショットの奥、モーちゃんが窓からひょこっと顔を出して 帰って来ます。
帰って来ると、まず毛づくろいです。
モーちゃんの“毛づくろい”も日課で、毎日念入りにやっています。

モーちゃんが帰って来た後に始まりました。
おと&いとのバトル！
仲良しは良いのですが、家の中も外も関係なく派手に暴れます。
これも、おと&いとコンビの日課です。

おと&いと&モーちゃんが日課に励めるのは元気な証拠ですね～(^。^)

メリークリスマスは手打ち蕎麦

「メリークリスマス！」
今年のクリスマスケーキは、テレビで美味しそうだったので 近所のコンビニケーキを食べました。
美味しかったです。

そして夕ごはんは、オーナーの手打ち蕎麦でした。
年越し蕎麦の試し打ちです。
茹でてみると、きしめんの様な蕎麦もありましたが、こちらも 文句なく 美味しかったです。(*^o^*)

皆様、よいクリスマスをお過ごし下さい。

スモークサーモン

12月24日、クリスマスイブだと言うのに寒さをあまり感じない朝の北軽井沢でした。
（と言っても氷点下の朝でしたけど！）

スモークサーモンを作ろうと思っていたオーナーは「一番涼しい所」考えてペンション北側の屋外でスモークを始めました。

今年のサーモンは大きい！
昨年のサーモンも大きくて、それまでスモークしていた ダンボール燻製器が サーモンの重さに耐えられずサーモンが落っこちるハプニングがありましたが、
今年のサーモンは昨年のサーモンよりもっと大きなノルウェーサーモンです。

なので、今年は衣装ケースで燻製器を作りました。
スモークチップを入れてみると～
半透明の衣装ケースは煙の動きがよく分かって 見ていて面白かったです。

これからの季節、スモークサーモンが南季の灯メニューに登場します。
ぜひご賞味下さいね！

成長を感じる出来事

おと&いとコンビの散歩道。
すっかり葉っぱが無くなり見通しも良く、今まで藪の中へ消えていた おと&いとの姿もしっかり見る様になりました。
南季の灯も遠目からも良く見えます。

さて、元気いっぱい駆け回り いつも楽しそうな おと&いとですが、時折 「えっ！ (ー ー;) ⤵⤵ 」という状態で戻って来ます。

今日も然り。
散歩後は、とっても良い表情をしています。（写真四枚目）
しかし、なんとまぁ～ (・_・; 脚はすごい状態です。
「オスワリ！ ちょっと待っててね… ❣ 」
それから→ 水を入れたバケツを持って来るまで、おと&いとは オスワリのまま静かに待っていました。
「すごい！ すごいねー (^.^) 」

時折ですが「 おぉー 」と成長を実感させてくれる出来事と出くわします。
いつの間にか そんなに賢くなっちゃったの～ (*^_^*)
うれしビックリ！ 成長を感じた出来事でした。