【住 所】 横浜市西区北幸1-2-7 B2F
【定休日】 無休
【時 間】 11:00～23:00
【駐車場】 無し
今日は つけ麺や 武双 に行って来ました。
こちらは7月7日オープンの新店
場所は横浜駅西口ヨドバシカメラ地下 元祖熊本黒拉麺 清正 跡地となります。
味噌麺 高樋兄弟＠御徒町【閉店】→星雲の志＠新橋【閉店】と都内て展開していた高樋兄弟が第3の場所として選んだのがここ、横浜という事です。
【メニュー】
鶏白湯VS鶏魚介 2種つけ麺 ￥1,250
つけ麺 900円（鶏白湯・鶏魚介）
らーめん 900円（鶏白湯・鶏魚介）
メニューはつけ麺とラーメンが鶏白湯・鶏魚介の2種でのラインナップ
大盛（300g）が無料となっています。
食したのは 鶏白湯つけ麺 900円
鶏魚介と鶏白湯どちらにしようか迷うことなくこれにしました。
何となく鶏魚介は用意に想像がついてしまうので
麺は大盛（300g）で願いしました。
見た目もそうですが、食べた感もそれほどでもなく
おそらく300gは茹で後の麺量かと思います。
スープはねっとり系の鶏白湯
タレは濃いめで塩分、旨味は強めですが
魚介の効いていないつけダレはなかなか斬新でよろしい
麺は平打ちの縮れタイプ
ピロピロではないもののコシはそれ程でもなく
茹で時間の短縮にはなるでしょうが
ガッツリな権太麺派には少々もの足りないかも
チャーシューはバラスライスが半切れ
スープ割りは卓上のポット
ゆず風味ということですが
ゆずの風味よりもなにか酸味の方が強め
ごちそうさまでした。
