【住 所】 横浜市中区宮川町２－４７
【定休日】 火
【時 間】 11:00～27:00（日）9:00～24:00
【駐車場】 無し
今日は 日の出らーめん 炎上 に行って来ました。
こちらは1月16日にオープンの新店
向かいにある日の出らーめんの姉妹店ということです。
同じく日の出らーめんのセカンドブランド豚骨番長の跡地になります。
新店と言うよりは店名と主力商品を変えてリニューアルオープンですね
店名の「炎上」は鍋をあおる強火の炎からのようだ
【メニュー】クリックで大きな画像
肉らーめん 780円
横濱鶏ちゃんぽん 820円
炙り味噌らーめん 820円
炙り辛味噌 870円
メニューは肉・鶏・味噌の３種
食したのは 肉らーめん白飯セット 830円
肉らーめん 単品780円
食券提出時にニンニクの有無を聞かれます
具は豚バラ肉に多めのネギと背脂、真ん中に卵黄
そしてブラックペッパー
スープは豚骨ベースで甘味の効いた醤油ダレ
二郎の甘じょっぱさとは違って、すき焼きみたいな甘さですね～
麺は太縮れタイプ（菅野製麺製）
モッチリで歯応えもイイ感じ
味濃い目のスープにはこのくらい太くないとね
薄切りの豚バラがけっこう多めにのってます。
甘辛でとってもウマい！
ご飯にも合う合う！
卵を溶いていただきます。
ごちそうさまでした。
これはもうラーメンというより
ドンブリ全部がおかずですね
