麺屋 昆明

【住　所】　小田原市本町2-12-9
【定休日】　月
【時　間】　11:30～13:00 18:00～25:00
【駐車場】　無し

今日はひさしぶりに、くっさい豚骨ラーメンが食べたくなり
くまもとらーめん　ブッダガヤに行ったのですが・・・

な、な、なんと、いつの間にかお店が無くなっていました
閉店してしまったのか、それとも何処かへ移転したのか？

と思ったら、私の早とちりでした
どうもお騒がせしました　m(_GG_)m


気を取り直して、というか
あのトンコツラーメンの代わりになるようなお店が小田原近辺にあるワケもないので
とんこつモードから切り替えて、まだ未訪のコチラに

今日は 麺屋 昆明 行って来ました。

↑クリックで大きな画像
周りに飲み屋さんが多いという立地がらか、定番メニュー意外にも
中華系、おつまみ系の一品料理や、カレーライスやソース焼きそばなど、多彩なメニュー構成になっています。

ＧＧ－チャリ：　「色々やってるんですね。」

店主：　「夏の暑い時はラーメン出ないしね～、食べて行くためには色々やってますよ」

だそうです。



食したのは ワンタンメン700円 650円
本日のランチということで50円引きになっていました。



ほとんど油のないスープは鶏ガラと野菜、乾物系のあっさりタイプ
スープ用の寸胴は一般的なラーメン店で使うものよりもかなり小さめで、直径２８ｃｍ程。
炊き込んで髄まで使うタイプではなく、煮出して味を調えるタイプ。
特長は出し難いが、ブレは少ないのでしょうね。



麺は中太の手打ち麺
これなかかなか良いではないですか～



チャーシューは１ｃｍ程はありそうな分厚い肩ロース
味付けは甘め、肉感あり



黄色い皮のワンタンは箸でつかんでも崩れない茹で具合
ツルリ感はないけど、コレもいいんじゃないですかね。


ごちそうさまでした。

今時の、凝ったラーメンではありませんが
こういうお店は好きですね。