【住 所】 横浜市青葉区あざみ野1-26-7
【定休日】 無休
【時 間】 11:00～23:00
【駐車場】 なし
今日は あざみ野家 に行って来ました。
こちらは昨年11月13日にオープンの新店
あざみ野駅から１ｋｍ程の場所で駐車場は用意されていません。
以前、この場所にあった らーめんDining Jin は１年ちょっとで閉店。
ラーメン店としては中々難しい立地かもしれませんが頑張って頂きたい。
【メニュー】クリックで大きな画像
醤油らーめん ６８０円
塩らーめん ６８０円
赤辛らーめん ７３０円
メニューは横浜家系ラーメン３種とトッピングによるバリエーション
平日はライス無料となっています。
食したのは 赤辛らーめん ７３０円
初訪なので基本の醬油ラーメンからというのがスジでしょうが
この手の家系ラーメンは何となく察しが付くというか、単に辛いのを食べたかったのであります。
海苔３枚、チャーシュー、ホウレン草と正しく家系スタイル
味、油の量、麵の固さはノーマルでお願いしました。
スープはたっぷりの辣油で覆われておりまして
もはや家系の面影がなくなるほど辣油に支配されちゃってます。
麺は加水高めの平打ち太ストレート
デフォルトでかなり軟らかめの茹で加減
後半はさらにダレてくるので、これは固めコールが必須ですね。
チャーシューは色白なバラ巻きタイプ
無料のライスはセルフで盛り放題。お替り自由
ごちそうさまでした。
やはり初訪では基本のラーメンを頂くのが正しいと再認識。
