煮干専門中華そば 平八

【住　所】　横須賀市米が浜通り1-17
【定休日】　日
【時　間】　11:00～15:00 17:30～22:30
【駐車場】　無し

今日は 煮干らー麺 平八 に行って来ました。

こちらは横須賀エリア唯一の煮干しラーメン専門店。
店名の「平八」は三笠公園のシンボル「戦艦三笠」の艦長
東郷平八郎にあやかったんだとか

【メニュー】

七代目 荒炊 煮干そば 750円
煮干そば 650円
黒煮干そば 750円
煮干油そば 端麗仕立て750円 濃厚仕立て800円
レギュラーメニューのほかに限定もいくつか用意されています。


麺量は４０ｇ増しの中盛が無料なので、ほとんどの方が中盛をオーダーしています。


食したのは 七代目 荒炊 煮干そば 750円
7代目と、進化を続けているようです。


今年から七代目となった「どS」な煮干スープ
一口啜ると口いっぱいに拡がる煮干ちゃん
昨年までは五代目だったので、一気に１代飛ばしちゃったようです。


麺は細麺ストレート
加水低めでかなり固めの茹で上がり
こりゃ固麺派にはたまらんですわ。


チャーシューは赤味のあるバラ肉
柔らか過ぎず、香ばしくなかなかよろしい


鶏チャーものってます。

あらかた麺を食べ終わる頃に「追い玉」コール。


追い玉 150円
油そば的な替え玉で煮干の魚粉も振りかけてあります。
これまたバリ固で提供されました。


3分の１程残ったスープに投入
ほぼ汁なし状態。追加された魚粉のおかげでかなりの味変になりますね。


ごちそうさまでした。

また来ます。


【過去記事】
2014年09月11日