【住 所】 東京都新宿区歌舞伎町1-27-3
【定休日】 無休（年末年始を除く）
【時 間】 11:00〜29:00
【駐車場】 なし
今日は 焼きあご塩らー麺 たかはし に行って来ました。
なんだかとっても美味しそうな店名じゃあないですか
これは素通りするわけにはいきませんね。
こちらの店主さんは本丸亭出身。
神奈川ラーメンマニアさんならご存じの方も多いかと
正月休み明けの3連休最終日、1月9日PM13:41到着。
まあ覚悟はしていましたが16名程の行列
回転はそれほど悪くもなく、40分程で入店。
【メニュー】↓クリックで大きな画像
焼きあご塩らー麺 800円
背脂醤油らー麺 800円
メニューは焼あご塩と背脂醤油の二本立てとトッピングによるバリエーション
食したのは 焼きあご塩らー麺 800円＋海苔100円＋白めし100円
具はチャーシュー2枚、メンマ、白髪ネギ、三つ葉、干し海老
スープはまろやかな豚骨スープにアゴなどの魚介を合わせたもの
そして香味油までが香ばしく、思いっ切り焼きあごを堪能させてくれます。
麺は平打ち太縮れの青竹手打ち麺
加水高めのツルリとした食感
チャーシューはバラ巻きタイプが2枚
ホロリと柔らかな煮豚さん
高橋農園産こしひかりを店内で精米した白めし
小・中・大 一律100円
今日は朝から何にも食べてないんだよね～
腹ペコなんだよね～、そんなワケで「大」をポチッと
山盛りご飯のてっぺんは海苔でいただきます
ふっくら炊かれたご飯。
ちょっと多めの水加減でツヤツヤというよりもモッチリ
〆はお茶漬け
スープにご飯を投入し、あられをパラパラと
そして山葵と柚子胡椒を効かせてサラサラといただきます。
ごちそうさまでした。
また来ます。
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