豚太郎

【住　所】　横浜市西区戸部町4-151-7
【定休日】　無休
【時　間】　11：00～21：00　土・日・祝日11:00～23:00
【駐車場】　無し

今日は 豚太郎 に行ってきました。

こちらは昨年１１月１６日オープン
大通りからも駅からも少しだけ離れた、ちょいと地味な立地。
事務所があるみなとみらいからもギリギリ徒歩圏内なので
散歩がてら訪問してみました。
ちなみに店名は「ぶうぶうたろう」と読むそうです。


カウンターは無く、テーブル席のみの店内
この前まで中華屋さんだったという事が何となくわかります。

【メニュー】

メニューはとんこつラーメンとトッピングによるバリエーション
あと、つけ麺もありますね


食したのは らーめん600円


具は小さめの海苔3枚、木耳、チャーシュー、刻みネギ
ビジュアル的には九州とんこつラーメンのようです。


ライトなさらりとした乳白色の豚骨スープに醤油ダレ
そしてマー油がかなり効いています。
なるほどそうきたか！という感じですが、強めのマー油の風味は
多少好き嫌いの分かれるところかと


麺は縮れのある太麺
デフォでかなり固めです。
この麺はつけ麺には合いそうですが、このスープにはもう少し
細めで加水を抑えたタイプの方が合いそうな気がします。


チャーシューは柔らかで、しっかりめの味付け

ごちそうさまでした。

この界隈では他にないタイプのラーメンなので是非とも頑張って頂きたい。