【住 所】 秦野市南矢名2-26-27
【定休日】 日
【時 間】 12:00～スープ切れまで
【駐車場】 あり
今日は 豚骨ラーメン 脇や に行って来ました。
こちらは10月21日オープンの新店。
場所は東海大学湘南校舎すぐそば。
店内はカウンター9席とテーブル席
小上がりもあり学生だけでなく家族連れでも利用しやすいね
【メニュー】
塩豚骨 650円
醤油豚骨 700円
豚丼 550円
炒飯 500円
メニューは豚骨ラーメンの塩or醤油とトッピングによるバリエーション
醤油はスタンバイ中で塩のみの提供となっていました。
炒飯が500円というのはイイですね。今度食べてみよ＾＾
食したのは 塩豚骨 650円
具は海苔１枚、チャーシュー、葱とシンプル
乳化の進んだ豚骨スープ
最近は「炊かない系」が多くなりましたが
安心してください。
炊いてますよ！
トロリとクリーミーな豚骨白湯に塩ダレというストレート勝負だね。
麺は低加水の極細ストレート
バリカタでお願いしました。
歯応えはまずまず、濃厚スープの絡みは上々
チャーシューは薄切りバラロールが一枚
替玉 100円
替玉後はすり胡麻と紅生姜を添えて、かるく味変
ごちそうさまでした。
豚骨は炊いてなんぼだし
店内に漂う豚骨臭も楽しみのひとつ。
また来ます。
