つけめん KOKORO

【住　所】　鎌倉市大船１－２０―１４
【定休日】　火
【時　間】　11：30～15：00　18：00～20：00
【駐車場】　無し

今日は大船の つけめんKOKOROに行って来ました。
１０月６日にオープンした新店。
鎌倉の人気店HANABIの２号店という事はラーメン通にはよく知られています。

メニューはHANABIとほぼ一緒ですが、つけ麺をメインにしているようです。


食したのは　つけめん８００円+特盛（400ｇ）２００円
最初なので、やはりデフォのつけめんをオーダー

麺の量は
【つけ麺】
普通盛　２４０ｇ
大盛り　３２０ｇ　１００円
特盛り　４００ｇ　２００円
極盛り　４８０ｇ　２５０円（準備中）
極盛りＭＡＸ　５６０ｇ　３００円（準備中）
少なめ　１６０ｇ　　５０円引き
【らーめん】
普通盛　１６０ｇ
大盛り　２４０ｇ　１００円
少なめ　　８０ｇ　　５０円引き
【平日ランチタイム11：30～14：00】
ちょい盛り無料（つけめん２８０ｇ、らーめん２００ｇ）


スープは思いっ切りの節！
ＨＡＮＡＢＩと同じで節が前面に出ています。
醤油ダレが強く味濃い目、甘味も強い
オペレーションの悪さか、チャーシューがデカ過ぎなのか、ぬるい・・・


ぶっとい麺
ＨＡＮＡＢＩとの違いはこの麺。うどんのような極太
つけダレの味が濃いのはうなずけます。


チャーシューはデカくて分厚い。けど、ちょっと味濃い目
インパクトは強いけど、これだけデカイとムラが目立ちそう


スープ割り
つけダレのゆるさとは対象的にコレは熱い！
割りスープはトックリで出されるのですが、これが熱くて持てないくらい

割りスープはお湯のように無色。


スープ割りには仕掛けはない
けど、薄まって飲みやすくなりました。


ごちそうさまでした。