5月28日 OPEN !!
【住 所】 横須賀市若松町1-2
【定休日】 日
【時 間】 11:00～15:00 17:00～22:00
【駐車場】 無し
今日は 神豚（カミブタ）に行って来ました。
こちらは5月28日オープン。
店名から察するとおり二郎系です。
ついに横須賀エリアに二郎インスパイアが出来ちゃったんです！
地元の家系 大津家 の系列店という事です。
券売機には大津家でお馴染みの「6.3.1」もスタンバイしていました。
看板には「横須賀中央店」とありますので、今後は「神豚」のブランドで展開していくのかもしれません。
【メニュー】
メニューは二郎より高めではありますが、ほぼ二郎と同じ構成
汁なし、粉チーズのオプションは明らかに関内二郎を意識したものでしょう。
食したのは 小ラーメン700円 コールは野菜のみ
ただ、店員さんが間違えてニンニクを入れてしまい
あわてて取り除いたのですが、けっこうイイ具合に残っています。
店員さんめっちゃ困った顔してたので、ちょっとくらいイイですよ
と声をかけてそのままいただきました。
別にニンニク嫌いじゃないので全然OKですよ～ ＾＾
スープは油層、背脂、乳化、ともにイイ感じ
甘ジョッパさもかなり二郎インスパイアしてます。
麺は平打ちの太麺
ちょいと軟らかめで、クタリ具合もそれっぽい。
麺量は小が250ｇ、大が420ｇと、二郎よりも少なめですが
一般的には十分過ぎる量。
チャーシューはバラロール
ホロホロに軟らかく、ほとんど味付けしてないところもそれっぽい。
ちょっとボリュームが足りないのと、後味に残る多めの化調が気になりましたが
今まで食した多くの二郎インスパイアの中でも
これほどまで忠実に再現しているインスパイアは無かったかも！？
食べている途中でインスパイアであることを忘れてしまった（＾＾；
ごちそうさまでした。
次は汁なしいってみます。
