【住 所】 小田原市荻窪299
【定休日】 不定休
【時 間】 11:30〜15:00
【駐車場】 2台
今日は 中華そば 馨 に行って来ました。
こちらは2019年7月15日にオープンしております。
気になっておりましたが、なかなか機会がなく未訪でしたが
ようやく訪問出来ました。
日曜日の13：30頃到着すると、２名ほどの待ち。
駐車場は店舗前に２台分用意されておりますが、空きはなくしばらく駐車場待ち。
【メニュー】
鶏中華そばを筆頭に、白醤油、鶏白湯、限定というラインナップ。
食したのは 鶏中華そば 780円
スープは端麗系ですかね。
大山丸鶏と鶏ガラをRO水で炊き、数種の醤油を合わせたもの。
醤油ダレは主張しながらも強すぎず、多めの鶏油がよい仕事してます。
※ＲＯ水とは、リバースオスモシス水（逆浸透水）
かんたんに言うときれいに濾過されたお水です。
30年ほど前に熱帯魚のブリーディング用としても話題になりました。
我が家の熱帯魚はふつうの水道水で元気に繁殖しております。
麺はツルツルでコシのある細麺ストレート
チャーシューは大判の肩ロース
豚チャーシューの下には厚切りの鶏チャーシューがかくれております。
そして
白湯煮干しそば ８８０円
白湯スープに煮干しが仕込まれておりまして
なかなかの煮干し感ですが、煮干しのエグミは無く濃厚で美味い。
麺は細麵ストレート
濃厚な煮干しスープがよく絡むね
ごちそうさまでした。
また来ます。
