【住 所】 足柄上郡大井町金子258-1
【定休日】 火
【時 間】 11:00～16:00 17:00～20:00
【駐車場】 有
今日は 淡麗醤油らぁ麺 鶏松 に行って来ました。
こちらは2021年12月16日にオープンしております。
国道255号線沿い、相模金子駅から徒歩5分程と中々アクセス良好な立地。
駐車場は店舗並びに6台程用意されています。
【メニュー】
メニューは醤油らぁ麺、塩らぁ麺、鶏鴨つけ麺の3本立てにサイドメニュー、トッピング
券売機よりも、こちらの方が分かりやすいかな
食したのは 端麗醤油らぁ麺 850円
具は、穂先メンマ、海苔1枚、豚＆鶏チャーシュー、刻み玉ネギ、三つ葉
たっぷりの油層に覆われたスープ
端麗ということなので、もう少しクリアなスープを想像していましたが
いい意味で期待とは違いました。
鶏、鴨スープに、濃い目の醤油ダレ、そして厚めの油。
中々パンチ効いてる。
麺は細麺ストレート
全粒粉入りとしては滑らかでコシもあるね。
チャーシューはレアタイプの鶏＆豚
炙りが施され、香ばしい。
替玉 100円
麺量は少々少な目で、もう少し食べたい時にちょうど良い。
チャーシュー入りで、焦げた端っこが香ばしい。
そして
鶏鴨つけ麵 900円＋大盛100円
これ、醤油らぁ麺のスープを別にしただけみたいに見えますね
麺の下には昆布水が仕込まれておりますが、ちょいと少な目。
昆布水は、ひたひたになるくらいに欲しいかな。
鶏鴨スープに濃い目のタレ、そして、オイルMax
麺は多加水の平打ち太麺ストレート
ツルツルでプリプリ
濃い目でオイリーなスープには、このくらい強い麺がいいですね。
ごちそうさまでした。
鶏鴨スープ、香ばしいチャーシュー、そして油。
堪能しました。
