ほっこり中華そば もつけ

【住　所】　東京都八王子市万町３４－１
【定休日】　火
【時　間】　11:30～14:30 17:30～21:00
【駐車場】　ー

今日は ほっこり中華そば もつけ に行って来ました。

こちらは本日3月1日が一周年記念となります。
おめでとうございます！

【メニュー】

本日は プレミアム塩そば 900円 のみ
店主さんが気合を込めたプレミアムな１杯のようですよ


食したのは プレミアム塩そば 900円
おお、これはスゴイぞ～
贅沢な具がたっぷり！ もう採算ど返しの豪華さですね！！


丼には麺と肉ワンタン、海老ワンタンという茹でものに、ネギのみ


そして具は別盛りで提供
イベリコ豚、三元豚というブランド豚チャーシュー
そして穂先メンマに青菜、半玉と、かなりの具だくさん


スープは鶏ベースにあご、焼煮干を利かせた塩スープ
やさしいあごダシに焼煮干がよいアクセントですね～
うんうん、これは美味しい。


麺は全粒粉入りの中太ストレート
この手のラーメンとしてはかなり太め
香り、ボリュームともにナイス。


キレイな肉色のイベリコ豚チャーシュー
お肉のジューシーさたまらん。


そして三元豚
これはお肉と油の甘みがいい。
よくある芸能人の食レポでバカの一つ覚えみたいに
「甘い」というコメントがあるので
極力「甘い」という表現は使いたくないのですが
これは本当に「甘い」そして美味い！


ワンタンは肉ワンタン、海老ワンタンの２種
プリッと厚めの皮で具は多め


ごちそうさまでした。

また来ます。